开水泡过的茶叶能吃，茶叶属于传统饮品，自古代起便有吃、泡、煮、炖等饮用习惯，而泡过的茶，其茶汤风味独特，香气浓郁，而茶叶则柔软，柔韧，可以直接食用，但是需要注意，泡过的茶叶没有营养价值，不建议多吃。
如今江南一带有很多地方把喝茶叫做吃茶，在福鼎本地方言，同样有称“喝茶”为“吃茶”。今人吃茶的叫法有很久历史，很早以前，古人就常唤作吃茶。
神农尝百草的故事广为流传，茶叶一开始也是吃出来，通过嚼茶叶来获知茶叶，了解茶叶，就像辨别一种草药一般，一开始也不知道能煮。
值得一提的是，云南布朗族还保留着直接生吃茶叶的传统，还有的会加点调料品。
另外，泡茶之后，茶叶内物质析出，通过喝茶汤来获得茶味和茶叶的营养物质。很多人在喝茶的时候经常不小心会吃到茶叶，有的人会吐出来，而有的人嫌麻烦会直接吃下去，此外很少有人会直接吃茶叶。
当然泡过的茶叶可以直接吃，但是话说回来，也没什么饮养价值，所以少吃为好。
开水泡过的茶叶能吃，茶叶属于食品，制作时亦是采用食品标准工艺制成，符合饮用和食用的需求，泡过的茶叶可以吃，但需要注意用量，不宜过度依赖或食用。
茶叶是能吃的
茶叶的制作必须符合国标
茶叶属于食品
茶叶绿色健康食品
这些点说明，茶叶可以泡之，饮之，吃之。
人们对茶叶的食用从来也没有停止过。早在2000多年前的春秋时代，人们就已经开始食用茶叶，生活在云南山区的一些少数民族，至今还有吃茶叶的嗜好。很多妇女在采茶的时候会直接将茶叶塞进嘴里咀嚼。
然而，有些昵茶网的茶友老是问我，泡过茶叶能不能直接吃，味道如何？我想是味道就与喝茶的滋味相似，反正可以确定是可以吃的。
在最早的时候，茶叶可是作为药用咀嚼的方式来食用的哦，从古至今茶叶就是能吃的，有疑问的朋友放心好了，茶渣是可以吃的。
但是把茶叶直接通过咀嚼的方式吃下去，并不代表可以直接摄取营养物质，这一点上不要抱太大希望。
既然自古以来就开始吃茶，自然而然的就证明了吃茶叶对身体不说能有多大的益处，至少对身体是无害的。
另外，需要着重提醒的一点就是：茶叶中虽然营养物质多，但也不完全是。比如咖啡碱，这类物质如果摄取过多，对我们身体健康是很不利的，谨记适度、适量！
