毛蟹茶是什么茶

 中国茶文化网   2021-07-19 21:17   399 views 人阅读  0 条评论
摘要:

毛蟹茶属于乌龙茶的一种,原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑。成品外形紧密、砂绿色,颗粒手感好、均匀,落入盘中分量感明显,体现毛蟹茶沉重如铁的美誉。毛蟹茶简介:茶条紧结,梗圆形

  毛蟹茶属于乌龙茶的一种,原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑。成品外形紧密、砂绿色,颗粒手感好、均匀,落入盘中分量感明显,体现毛蟹茶沉重如铁的美誉。

  毛蟹茶简介:

  茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。味清纯略厚,香清高,略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝稠密,叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展,叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利,芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。

  毛蟹茶的历史:

  始于唐末。当时韩林学士韩屋有诗云:古崖觅芝叟,乡俗乐茶歌。明清时期,是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代,安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地,并迅猛发展成为农村的一大产业。代安溪茶农树无性繁殖法的发现与创造。明代以前,中国茶树均采用种子直播的有性繁殖法,茶树容易变种。明崇祯十三年(1640年)前后,安溪茶农从茶树枝条压在土壤中能生根发芽得到启发,创造出茶树整株压条繁殖法。因而,使安溪成了中国茶树无性繁殖的发源地。

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