泡好的红茶放一晚上能喝吗

 桃园茶馆   2021-10-19 18:44   603 views 人阅读  0 条评论
摘要:

泡好的红茶放一晚上不能喝,红茶属于全发酵茶,具有甘甜,香浓,醇厚的显著特点,而泡好的红茶放置一晚后,茶內的的物质受到空气的氧化,从而茶叶的滋味、香气相继流失,品饮价值较低,其次隔夜放置后,茶汤属性较为寒凉,且容易沾染

  泡好的红茶放一晚上不能喝,红茶属于全发酵茶,具有甘甜,香浓,醇厚的显著特点,而泡好的红茶放置一晚后,茶內的的物质受到空气的氧化,从而茶叶的滋味、香气相继流失,品饮价值较低,其次隔夜放置后,茶汤属性较为寒凉,且容易沾染尘埃与颗粒物,因此不宜饮用。

  饭宜现做现吃,茶叶现泡现饮,这是生活中比较科学的规律。而发酵过的红茶以花果香见长,清甜醇爽;现泡现饮,其茶叶的本色,色香味才能俱全,滋味与香气也能得到完全的释放。

  一款风味动人的红茶,离不开是悠扬清新的茶香,亦离不开鲜醇清甜的茶味。达到“好喝”范畴内的茶,得要色香味俱全。

  我们再来看隔夜茶的状态。已经泡开的茶叶,在经过半天的时间后,香气滋味的精彩程度都会减弱。茶香,大多已经飘散了,汤色也变得暗沉。

  茶味,肯定变得不鲜,不那么爽口了,这样的茶喝起来还有什么意义呢?

  如果说一款茶在隔夜之后,能够比新鲜泡出来的状态更好喝,完全就是反科学。

  当然隔夜茶不建议喝,不等于不能喝,不等于危害。

  隔夜茶并非是大家想象当中的那样,会有什么什么样的后果,放太久,已经不新鲜的隔夜茶,它是色香味欠佳,不好喝,不值得喝。

  而“隔夜茶毒如蛇”也不可相信。

  央视曾经做过实验,经实验结果检测,隔夜茶水内含有的亚硝酸盐等存在致癌风险的物质,微乎其微。所以,民间对于“隔夜茶毒如蛇”的说法,并不准确。

  总之隔夜茶在口感、卫生的角度,都是不建议喝的,如果完全不在意,也没有什么大的问题。

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