普洱茶杀青的温度和时间控制

 桃园茶馆   2021-10-21 20:45   485 views 人阅读  0 条评论
摘要:

普洱茶杀青的温度和时间控制:杀青是制作普洱茶必不可少的工艺,杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性,普洱茶的杀青温度为70度,杀青时间在5~7分钟,杀青后减去水分为生叶原料全部重量的20%~30%左右,杀青完后将叶子

  普洱茶杀青的温度和时间控制:杀青是制作普洱茶必不可少的工艺,杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性,普洱茶的杀青温度为70度,杀青时间在5~7分钟,杀青后减去水分为生叶原料全部重量的20%~30%左右,杀青完后将叶子抖散摊开,待凉后进行揉捻。

本文地址:http://www.taoyuanchaguan.com/14715.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 桃园茶馆 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

 发表评论


表情