有幸采访过很多位制壶老师,各位老师风格不同,但相同的是,每位老师的常用壶,都养的温润可喜。
待客倒茶,擦拭清洗,都没有过多繁琐的步骤。每每询问妙招,都说贵在坚持。老师们的方法虽有些微不同,但总结后,不外乎以下几点。
01、每日一泡
想要养出一把漂亮的紫砂壶,最好要做到每日一泡,在茶水的浸润下,宜兴紫砂壶才能产生包浆
02、冲淋热水
泡茶前宜先用热水冲淋茶壶内外,(注意温差,温热水即可),可兼具去霉、消毒与暖壶3种功效
03、擦拭壶身
泡茶时,因水温高,茶壶本身的气孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面,热水的温度下擦拭,使壶身更加亮润
04、倒掉茶渣
每次泡完茶后,应倒掉茶渣,壶内切勿浸置茶汤,保持壶里壶外的清洁,倒净水分,保持壶内干爽
05、用完即洗
使用紫砂壶,在做到勤泡的同时,还有一点非常重要的,就是要勤洗,很多壶友误以为无须勤洗,使壶内茶渣久置会更利于养壶。这种观点是不正确的,这样反而容易积聚茶垢,不卫生也会产生异味
06、打开阴干
把茶壶冲淋干净后开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后妥当收存,(切记放置环境,谨防他人或孩子不小心磕碰),避免放在油烟影响壶面的润泽感
日常注意:
1.避免用化学清洁剂清。洗绝对不能用洗碗精或化学清洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以,应绝对避免。
2.准备两条养壶巾。养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来擦拭(记住干壶干擦,湿壶湿擦)。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的。
3.持盖刮沫后,壶盖内也要冲淋干净。这是最容易忽略的地方,时间久了,壶盖内可能会因为茶渍长久浸润,留下不规则的痕迹。
4.茶壶不会因使用过而折旧,而且是越用越新,越用越好,使用的时候保持干净,不用的时候保持干燥,久而久之,你的壶必然会是一把漂亮、温润、有质感的好壶。
5.泡茶时,勿将茶浸水中。有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入热水,已达保温的功效,但可能会在壶身留下不均匀的色泽。
《中国茶道》中言:壶的保养通常称为养壶,目的是能使壶“蕴味育香”,壶本身也能发出浑朴之光。
对于爱壶之人而言,“养壶”是人与壶与茶之间的沟通,手执一壶,半刻闲时,壶温润生动、心宁静从容,当为可欣可喜之事。
宜兴鸿东紫砂专注紫砂壶30年。是一家以销售宜兴中高档紫砂壶的土生土长的卖壶公司。宜兴的紫砂原矿在丁蜀的黄龙山,之所以宜兴的紫砂壶广受欢迎的一个重要的原因就是因为它的泥料。宜兴紫砂壶发展到今天,除了文人参与、工匠精制、饮茶习俗兴盛等等因素外,紫砂壶本身泥质的优异特性,起着决定性的作用。