安顶云雾茶怎样保存
大家都知道，安顶云雾茶是绿茶叶中的佳品，产于在我国浙江富阳安顶山，其採摘的原材料非常好，加工工艺层面也很注重，口味味道和健康保健实际效果都十分非常好，那做为喜爱喝安顶云雾茶的大家了解安顶云雾茶如何保存吗？实际以下！
安顶云雾茶如何保存
1、包装袋、铝箔包装袋存储法
安顶云雾茶茶叶能够 选用包装袋、铝箔包装袋存储，即选用的储茶器皿为这二种包装袋。那麼茶叶能够 事前用较绵软的净纸包装好，随后放置食品包装袋内，装进茶后，将袋里气体尽可能挤压，密封即成。最好是选相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无异味，有密封并且是装食品类用之包装袋，不能用有异味或再制的包装袋。
2、金属材料瓶装存储法
安顶云雾茶茶叶能够 选用金属材料瓶装存储，即选用的储茶器皿为金属材料的陶罐。那麼陶罐应当采用铁桶、不锈钢罐或色泽密实度的锡茶叶罐装安顶云雾茶。如果是新买的陶罐，或原来储放过别的物件留出味儿的陶罐，可先加少量茶末放置罐里，盖上外盖，前后左右晃动轻擦罐内后倒弃，除去异味。留意不必放到太阳照射、有异味、湿冷、有热原的地区，这般，铁桶才不容易锈蚀，也可以缓解安顶云雾茶熟化、劣变的速率。
3、超低温存储法
安顶云雾茶茶叶能够 选用超低温的方法存储，即选用的储茶之点处冷藏室。具体做法为，安顶云雾茶装进相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无异味的包装袋，将安顶云雾茶存储的自然环境维持在5℃下列，也就是应用冷库或速冻冷库保存安顶云雾茶。留意储存期六个月之内者，冷藏室温度以保持0~5℃最经济发展合理；贮藏期超出大半年者，以冷藏（-10~-18℃）最佳。此方法保存时间长、好用，但封袋一定封牢，封严密，不然会反潮或是反味，反倒不利于安顶云雾茶茶叶的质量。
安顶云雾茶保存常见问题
1、忌湿冷
安顶云雾茶在保存的情况下，要留意不必放到非常容易返潮的地区。由于一般大部分茶叶都具备较强的吸潮还潮性。储放时，空气湿度在60%比较合适，超出70%马上会因受潮而发病霉点，从而碱化霉变。因此南风天、梅雨时节的情况下，还记得要把茶叶包装袋封紧，以防返潮。
2、忌高溫
安顶云雾茶在保存的情况下，要留意不必放到高溫的自然环境下。由于安顶云雾茶类茶叶较为合适超低温保存。溫度过高，茶叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏，使品质、香味、味儿都有一定的降低。
3、忌太阳
安顶云雾茶在保存的情况下，要留意不必放到也有太阳照射到的地区。由于太阳会推动安顶云雾茶茶叶黑色素及酯类化学物质的空气氧化，能将叶绿素溶解变成脱镁叶绿素，使安顶云雾茶茶叶品质受到影响。
4、忌co2
安顶云雾茶在保存的情况下，要留意不必放到非常容易受空气氧化的地区。由于安顶云雾茶茶叶中的叶绿素、代烃、酯类、维他命C等易与空气中的氧融合，空气氧化后的安顶云雾茶茶叶会使绿茶叶茶叶汤害怕红、变深，使营养成分大大的降低。每一次取茶饮茶，谨记先把密封封好。
5、忌异味
安顶云雾茶在保存的情况下，也要留意不必和其他物件混存。由于安顶云雾茶茶叶中带有高分子材料棕榈树酶和萜稀类物质。这类化合物天性活泼极不稳定，可以广吸异味。因此，茶叶与有异味的物件混存存储时，马上会消化吸收异味并且没法除去。
安顶云雾茶怎样辨别是不是霉变
1、看茶褐色
好的干茶主要表现为翠黄绿色和翠绿色中间，叶细索紧，有点毛绒；如果是偏色深褐，表明採摘时节较迟或未当日焙制；毫多少与时节叶片尺寸成占比。新式茶泡出去“色活陈香”，而陈茶汤色不光亮，浑黄不清。看汤色也是把握怎样选择安顶云雾茶的一个技巧。
2、闻香味
安顶云雾茶的香气接近青花瓷与花香中间，香高浓厚，沁人肺腑。喝过正统的安顶云雾茶马上会非常好的从寻香上去分辨高品质的安顶云雾茶，就了解该怎样选择安顶云雾茶了。
3、品味道
质量好的安顶云雾茶，其汤色喝起來醇正香甜，口味十分的好。
4、看外观设计
安顶云雾茶的外观设计大致和其他一般绿茶叶一样，非常少有独特样子。高品质的安顶云雾茶规定茶叶片尺寸一致、颜色一致、老嫩匀称，还规定索条紧结齐整，有压迫感的是较嫩的茶青做成的，粗松轻飘飘、外观设计不一的是较老的茶青做成的。
安顶云雾茶的价钱
安顶云雾茶做为一种这般宝贵的茶叶，价钱上当然也是相对性偏贵的了。那麼安顶山云雾茶价钱一般在400~一千元/斤，小于400元/斤的要不并不是云雾茶是西湖龙井茶，要不并不是安顶山的，仅仅姓名叫安顶云雾茶。一般安顶山山顶的茶叶出厂价都会350之上算不上包裝。真实安顶山峰顶的茶叶要卖去800~一千元/斤，非当地了解的一般没办法购到。安顶云雾茶在峰顶选购价钱广泛比下边的茶叶贵许多 ，假如要选购安顶云雾茶最好是有最熟悉的人领着。或是下边好多个村去选购，一般马路边常有品牌茶叶售卖。
综上所述个人所得，安顶云雾茶归属于绿茶叶，沒有历经发醇，吸附力十分的强，保存期也不是较长，因而大伙儿在保存安顶云雾茶的情况下一定要遮光、防止湿冷、最关键的是要防止异味喔！
