安吉白茶放2年能喝吗？安吉白茶的保质期是多久？
宜兴趣淘壶 / 2020-06-05
大家都知道，安吉白茶是一种绿茶，是一种沒有历经发醇的茶叶，绿茶自身也不适合长期性储存，因此大伙儿在喝安吉白茶的情况下尽可能短时间品茗，且已过保质期得话最好不必喝实际以下！
安吉白茶的保质期
安吉白茶的保质期与茶叶的发醇水平与储放自然环境有紧密的联络。茶叶的发醇水平越低或是越高，就越非常容易质保，例如绿茶和黑荼，绿茶因为发醇水平较为低，霉变的速率也没那麼快，黑荼归属于彻底发酵茶，储放時间越长反倒更为醇香。
安吉白茶归属于绿茶类型，理论上保质期在18个月上下，超出18个月的安吉白茶也不是不可以食用，只不过是味儿口味会有一定的降低罢了。假如储存的对策不善，霉变比较严重，那麼還是懂一茶還是提议不必食用了。
安吉白茶的储存方法
1、罐藏
茶叶放到茶叶罐内储存，防止损坏，茶叶罐的挑选，以锡茶叶罐为上，铁桶、纸罐其次，规定密封性好些。
2、木碳贮藏
加入适量的木碳装进小布袋子内，放进储放茶叶罐的底端，随后将包裝好的茶叶层次排序在罐内，在密封坛口，木碳应每个月换一次。
3、冷冻贮藏
将茶叶用包装袋或是茶叶罐密封好，将其放到电冰箱内贮藏，溫度最好是为5°。
4、暖水瓶贮藏
将白牡丹茶茶叶放进新买的暖水瓶中，密封好就可以。
5、生石灰粉贮藏法
将生石灰粉用布袋子包裝好，另外茶叶也密封包裝好，茶叶要密封包裝并杜绝异味重的物件，必须留意的是生石灰粉带最好是每过2个月换一次。
安吉白茶储存常见问题
1、避体内湿气
安吉白茶是一个多孔结构的松散体，许多化学物质是亲水性化学物质，非常容易消化吸收体内湿气还潮。还潮后的绿茶水分含量提升，当水分含量超出8%之上时，绿茶就会加速霉变，滋长微生物菌种后还会继续发霉。
2、避co2
安吉白茶中的茶氨酸是强抗氧剂，因此其本身非常容易空气氧化，长期性触碰气体被氧化后泡出去的汤色会变为深咖啡色，丢去绿茶的芳香。
3、避臭味
夏天物件在高溫下易散发本身的味道，使安吉白茶更非常容易消化吸收臭味霉变。由于安吉白茶茶叶是一种多孔结构松散体，很容易消化吸收臭味。生活起居中，把干茶叶放到口中嚼，能清除嘴中臭味，就是这个大道理。因此，在夏天更应留意不必和别的异味重的物品放到一起。
4、避高溫
高溫会加快安吉白茶中的叶绿素溶解，叶绿素会持续向脱镁叶绿素转换，鲜绿色会变为褐黑色。茶氨酸等化学物质在高溫下全自动化学作用也会加重。据科学研究，溫度每提升10℃，绿茶褐变的速率就会加速三五倍，茶叶非常容易熟化霉变。
5、避光源
安吉白茶中的植物色素和长链脂肪酸化学物质非常容易产生光化学变化，造成风吹日晒味、陈味。高級绿茶对光线特别是在比较敏感，经10天直射就会掉色。因此不能用没有颜色全透明的玻璃瓶子罐、包装袋来储藏茶叶。
总的来说，安吉白茶的加工工艺归属于未发酵茶，储存的常见问题与绿茶同样，密封遮光超低温储放最好。且安吉白茶的保质期与全部的绿茶一样，保质期并不是较长，因此提议一定要在保质期之内喝了！
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