藏茶和黑茶的区别
宜兴趣淘壶 / 2020-03-20
藏茶就是说黑茶中的一种，自然这并非说藏茶和黑茶中间就没有什么差别，藏茶和黑茶中间還是有挺大的差别的。
藏茶和黑茶的差别是：
一：原产地不一样
【藏茶】
在我国黑茶始制于四川。雅安市藏茶独具特色，因产自雅安市，南朝至今热销藏茶而出名，从古至今与藏中华民族及其在我国西北部地区蒙、维、回、羌等中华民族同胞们生活起居密不可分有关。
【黑茶】
黑茶归属于后发酵茶，是我国独有的茶系，制造独具特色，以做成普洱散茶边销主导，关键产自湖南省的安化县、陕西省、湖北省、四川、云南省、广西省等地。关键种类有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西省六堡散茶等。
二：採摘加工工艺不一样
【藏茶】
传统式雅安市藏茶原料是世界各国唯一应用“茶小刀”采“割”的。原料茶分本山茶花、上道茶、横路茶等。
①本山茶花：产自雨城区周公山一带，于每一年端午和寒露前后左右前分2次留桩3.5公分采收。
②上道茶：产自雨城区江河、严桥、中里等贫困地区，每一年于大署至寒露中间采收一次，留桩3.5公分。
③横路茶：产自名山大川、天全、荥经等县，多推行大小兼产，即春天采细茶、大署至寒露前采边茶。
④条茶：是砖茶的关键原料之一，每一年骨玉后、端午节前采收。
⑤撒茶：信阳毛尖、芽细、砖茶的关键原料，清明节后，小暑前採收。採收规范为一芽二、三、四叶。古时候每一年采掘荼叶必须举办庄重的典礼。
【黑茶】
黑毛茶是抑制各种各样普洱散茶的关键原料。
三：生产加工步骤不一样
【藏茶】
雅安市藏茶制做手艺关键分成采收、原料茶初制、成饮茶生产加工三大关键一部分。
原料茶初制分坐庄茶和拷贝坐庄茶二种。有数次渥堆高溫(50～75℃)发醇的鲜明特点。
成饮茶生产加工是根据梳理、拼配、春包等工艺流程将原料茶制为成饮茶。条包砖茶是雅安市藏茶的又一鲜明特点。
【黑茶】
黑毛茶炒茶加工工艺一般包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和干躁四道工艺流程。
四：品质特点不一样
【藏茶】
康砖茶：外观设计呈圆弧正方形，表层整平、紧致，洒面显著，色泽棕褐。内质香味正宗，茶汤颜色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
金尖茶：外观设计呈圆弧正方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香味正宗，茶汤颜色黄红、尚明，滋味纯正，叶底暗褐老。
康尖茶：外观设计呈圆弧正方形，表层整平、紧致，色泽棕褐，内质香味浓厚正宗，茶汤颜色红而晶莹剔透，滋味纯正甘爽，叶底棕褐稍老。
【黑茶】
1、三尖
天尖：是用一级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽乌润，内质香味芳香，滋味深厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽黑带褐，香味正宗，滋味纯正，茶汤颜色稍橙黄色，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶抑制而成。外观设计色泽黑褐，香味平平淡淡，略带焦脆，滋味尚浓微涩，茶汤颜色暗褐，叶底黑褐粗老。
2、茯砖
茶体紧结，色泽黑褐光亮，金牛繁茂，菌香四溢，汤色橙红晶莹剔透，滋味醇正绵长。
3、瓷砖
反面边有纹路，瓷砖面上色泽黑褐，内质香味正宗，滋味深厚微涩，茶汤颜色红黄，叶底老嫩均匀，一片瓷砖净重量2kg。
4、黑砖
湖南省黑茶索条卷叠成泥鳅鱼状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香气醇正，具备松烟香。
5、青砖茶
以老青茶为原料，经蒸气高溫抑制而成，茶汤颜色澄红清澈，浓酽芳香，味儿正宗，回甜韵致。
6、千两茶
千两茶茶叶包装初始与众不同，外观设计粗大高挺，很具視覺撞击力。其外观设计色泽黑润光亮，汤色橙黄光亮，滋味醇正，味中带蓼叶．竹黄、江米香气。储放越长，品位越佳。
7、康砖金尖
康砖外观设计色泽棕褐，香味正宗，滋味纯正，茶汤颜色红浓，叶底花杂较粗；金尖外观设计色泽棕褐，香味平静，滋味纯正，水色洪亮，叶底暗褐粗老。
综上所述，藏茶和黑茶中间有挺大的差别，这种差别具体表现在原产地、採摘、生产加工和品质特点等四个方面。
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