安吉白茶的口感特征
宜兴趣淘壶 / 2020-03-27
安吉白茶归属于绿茶叶，是按绿茶叶生产加工基本原理并依据安吉白茶本身的品质特点制做而成的精典茶叶，产自福建省闽东的政和、福鼎、建阳、松溪一带，是一种口感很好的茶叶，因而下边网编就给大伙儿介绍一下安吉白茶的口感特点吧！
安吉白茶的口感特点
安吉白茶外观设计伸直略扁，形如兰蕙；颜色翠绿色，白毫显出；叶芽如金镶碧鞘，内裹卓玄金，十分俏丽。冲调后，芳香高扬且长久。安吉白茶口感口味淡，含有茶氨酸，有益于提升身体的抵抗能力，对提升记忆力、降血脂、降血脂减肥瘦身、护肾养肝等常有显著的作用和功效。
安吉白茶的渊源
安吉白茶已有近上千年的历史时间，早在宋朝徽宗年里赵佶著的《大观茶论》中就关于安吉白茶的记述。1982年，浙江农业資源调查的全过程中，大家在安吉天荒坪的大山上发觉一株上千年老油茶树，其叶子呈玉乳白色，后经种植后培育“白叶一号”种类。
安吉白茶的加工工艺
安吉白茶是根据採摘、摊放、茶叶杀青、理条、风干、梳理六个生产加工流程制做而成的。安吉白茶採摘時间一般在4月中旬至4月中旬。採摘规范为一芽一叶至一芽二叶。依据平均气温的不一样，每一年採摘時间也不统一，一般分不清清明节前、后茶。
安吉白茶品质辨别方法
1、看外观设计
安吉白茶的嫩度，以毫多肥硕、叶张肥硕的为上品；茶叶干瘦、稀缺的，为次品；叶张老嫩不匀称的，有脏物、腊叶的，则是品质差的；以一芽叶一味上品；一芽二叶及其梗多的围次品。
2、看叶态
安吉白茶的叶片平伏伸展，叶缘重卷，叶子有突起波浪纹，芽叶连枝稍闭拢，叶子上翘持续碎，品质喂优；假如茶叶伸开、折贴、弯折的，品质为次；芽善于叶的为上品。
3、看颜色
一般安吉白茶白脉绿幽为上品；叶子灰绿色、深绿色、翠绿色的，意味着白化水平不足，或者大部分沒有白化的，则为次品；而不锈钢板色，草绿色黄。黑。红，光滑度差的为差品。
4、看纯净度
安吉白茶，茶叶中规定不可有积、老梗、黄叶、蜡叶，假如说茶叶内带有残渣，茶叶梗得话，那麼表明是品质较为差的。
5、尝味道
安吉白茶的口感味道，以鲜香、香甜的为上品；而这些粗涩、欠缺的，则是品质较为差的。
6、闻香味
芬芳、芳香，是安吉白茶的较大 特性之一；干茶、汤色全是芬芳很浓厚的，芬芳很长久，回味无穷余甘；假如安吉白茶的香味主要表现欠缺、清臭、沒有鲜香、有发醇感得话，那样的茶叶为次品。
7、看汤色
安吉白茶冲调后，以嫩黄色、清亮光亮的为上等品质；而泛红的、暗浑的，则是品质较为茶的。
8、观叶植物底
安吉白茶，以调匀、肥软、毫芽多，叶底鲜艳的为上品；假如叶底主要表现硬、粉碎、暗杂、花红、黄张得话，则是较为差的品质。
综上所述个人所得，安吉白茶经生物化学测量，碳水化合物成分达到10、6%。为一般绿茶叶的2倍之上，茶氨酸成分则在10－14%安吉白茶口感十分的好，不苦不苦，芳香香气扑鼻，是十分最该食用的茶叶！
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