藏茶和安化黑茶的区别
宜兴趣淘壶 / 2020-03-20
藏茶和安化黑茶的差别是：
包括的种类不一样
【藏茶】
按历史时间阶段和各地风俗不一样又称之为大茶、马茶、乌茶、黑荼、粗茶、大道北边茶、砖茶、条茶、普洱散茶、团茶、边茶等。关键分成：康砖茶、金尖茶和康尖茶。
【安化黑茶】
安化黑茶关键种类有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称之为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和瓷砖；“一卷”就是指花卷馒头茶，现通称安化千两茶。
原产地不一样：
【藏茶】
藏茶主产区是四川雅安。藏茶的管理中心原产地从古自今都会四川雅安。雅安市原是西康省省会城市，称雅州，坐落于四川盆地西北向云贵高原衔接地区（地理学称为“雨极”）。
雅安市地区的高山自古以来出茗茶，传说故事2000很多年前，一位叫吴理真的法师在蒙山搜集野茶，种下七株仙茶，取甘霖河水熬煮，造就了“茶”这一名垂千古的健康饮品。因而，雅安市能够 说成全球“茶”的起源地，是荼叶的开山鼻祖。
【安化黑茶】
安化黑茶主产区是湖南安化。
茶种不一样：
【藏茶】
藏茶是归属于“高山小枝种茶”；
【安化黑茶】
安化黑茶的原材料多是黑毛茶，归属于“大叶种茶”。
加工工艺不一样：
【藏茶】
藏茶是深层发酵茶，即全发酵茶，加工工艺上藏茶是先发酵（前发酵期最短6月），后成形，再熟化发酵；
【安化黑茶】
安化黑茶是后发酵茶，安化黑茶是先成形（成形前渥堆只约60天，各家制茶厂不一样），后熟化发酵。藏茶如今早已刚开始走细致的门路了，而安化黑茶依然要以粗老为规范。
茶汤颜色不一样：
【藏茶】
藏茶因含茶红素高使茶汤颜色透红鲜艳；
【安化黑茶】
湖南黑茶稍显清生，汤色偏橘色。
口味不一样：
【藏茶】
藏茶口味不涩不苦、回味无穷香甜；
【安化黑茶】
安化黑茶通道有点刚度。
追求完美不一样：
【藏茶】
藏茶中有益身体健康的主流产品菌群是很多的水果酵素，等于当代生物工程学特指的维他命B族，溶解果糖的果糖酶也很丰富多彩，身体需具有的六大酶系，藏茶中就会有五类，对身体的身心健康作用比金花全方位；
【安化黑茶】
安化黑茶而有“金花”为产品卖点。
氨茶碱生物碱含水量不一样：
高山小枝种的藏茶经全发酵，氨茶碱和生物碱稍低大叶种后发酵的安化黑茶。
从个人收藏视角讲，二者为同黑荼类，个人收藏均按年代（越陈越好）与质量明确使用价值。
综上所述，藏茶和安化黑茶的差别具体表现在包括的种类、原产地、茶种、加工工艺、茶汤颜色、口味、追求完美、氨茶碱生物碱含水量等好多个层面的不一样。
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