藏茶和红茶的品质特征是不一样的
宜兴趣淘壶 / 2020-03-20
藏茶归属于黑荼，黑荼和绿茶有挺大的差别，因此藏茶和绿茶的品质特点是不一样的，详细如下：
藏茶的品质特点
1、作用特性
现代科学科学研究说明：根据独特加工工艺长久发醇制做而成的藏茶包括近500种对身体有利的有机物，约700种香气化学物质，无机化合物也非常丰富多彩，包含磷、钾、镁、硒等许多 于15种矿物。具备下列作用特性：
①、抗氧化性作用；
②、减少三高，抑止心肌梗塞作用；
③、防辐射、抗突然变化、抗病毒治疗作用；
④、调养肠胃和改进新陈代谢作用；
⑤、祛毒和提升水体作用；
⑥、多方位填补营养元素和维他命。
2、原材料特性：其为成长期为6月之上的完善鲜荼叶为原材料。
3、生产制造特性：、工艺流程更为繁杂的荼叶，其制造工艺流程高达32道，原材料入厂经初加工后须熟化（储放）藏茶为深发醇（全发醇）茶
4、含有化学物质：荼叶中含有的儿茶素、花青素、含糖量、甲基纤维素、绿色植物黑色素、蛋白、长链脂肪酸、醛类、大环内酯、维他命、营养元素、柠檬酸等500多种多样化学物质，使之转换、结构、溶解聚合物耦联，转化成其他货品茶无可比拟和欠缺的含糖量、茶红素、茶黄素、甲基纤维素、营养元素等。
5、可靠性好：藏茶根据长期性熟化、发纯正独特制作工艺后，具备十分平稳的色、味、气平稳实际效果，有利于制造、运送和储存，拥有 储放几百年不掉色、不霉变、不变味儿、不会改变气的特点。
6、可特性强：其茶汁能够 和多种类型食材和饮液混和服用，如多种多样中草药材、谷类、奶乳、新鲜水果、植汁、盐、糖等。6、通用性广：
①食用方式 多样性：煎、煮、冲调、提汁、干嚼均可。
②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、热均可服食。
③男、女、老、少，健者、疾者均可服食。
绿茶的品质特点
祁红时间
“祁红”的品质特性为外观设计细紧，苗锋优良，色泽黝黑光亮，茶汤颜色洪亮，香气浓厚带糖香，味道纯正回甜，叶底红匀软细。评审“祁红”毛茶和精茶，在对比各个规范样的基本上，重中之重把握住嫩度与索条的紧致水平。身骨空松轻飘飘，色泽枯灰，茶汤颜色浅陋（红），香气不光滑，味道薄涩，叶底青暗，是低次商品的特点。同时节生产的“祁红”，新茶嫩度好，色泽乌润，香气温和，品质不错；夏秋季汤色色、叶底比较洪亮，但香气的鲜醇度比不上新茶，总体品质比新茶差。
滇红时间
滇红时间产自云南省的滇红。其品质特性：色泽棕褐，外观设计肥硕显出金毫，茶汤颜色洪亮，香气浓厚，味道淳厚回甜，叶底肥软，红匀光亮。“滇红”茶氨酸含水量高，茶气浓而耐泡，经3次冲调也有茶气。对毛茶和精茶的评审以规范样为基本，把握住嫩度是重中之重。嫩度是滇红本质品质的客观性规范。其精茶在嫩度基本上，纯净度也很关键，一、二级茶显出芽锋，不可带有茶叶梗与朴片。
昭平红时间
“昭平红”品质特性：色泽乌润、金毫显出、香气高锐、茶汤颜色艳红光亮、味道醇正带甜、叶底红匀光亮。
川红时间
外观设计索条肥硕圆紧、显金毫，色泽黝黑光亮，内质香气甜润带枯糖香，味道醇正鲜香，茶汤颜色浓亮。叶底厚软红匀。
综上所述，藏茶和绿茶的品质是有挺大的差别，而品质通常会主要表现一款荼叶的外观设计、味道、香气、汤色和叶底等各层面的特性，因此荼叶的品质特点是荼叶中间不一样的主要表现。
下一篇:藏茶和普洱茶的区别
上一篇:藏茶和黑茶的区别
