英德红茶是什么茶？
宜兴趣淘壶 / 2020-03-12
英德红茶，产自广东清远市的英德市，是清远特产之一，我国五大红茶之一，以颜色乌润、茶汤颜色艳红、通道醇正而出名。英德市的英贫困地区，在19新世纪前半叶就曾是红茶的原产地。其属小枝型红茶，合适清饮，饮后甘醇怡神、净心可口，再加牛乳、白砂糖后，色、香、味出众。
英红从1958年面世至今，经国际性和中国荼叶权威专家鉴定，觉得已做到国际性红茶高級水准。1980年在全国性红碎茶二套样评定中，遥遥领先；1984年获商业部红碎茶评定之冠；上新世纪90时代初科学研究开发设计出质量精捷的“金毫茶”商品，被称作“修真金佳人”，令大家注目。该茶已远销法国、美国、英国、芬兰、苏丹、加拿大等40好几个國家和地域。
英德红茶茶区峰峦起伏，水流缭绕，喀斯特地貌地质构造，组成了洞邃水丰的地理环境。尺寸茶场就始建地形宽阔的丘陵地形缓坡上。这儿属东亚热带季风气候，气侯适合，所种植的油茶树以云南省大叶与鳳凰水仙花两优质人群为基本，选择其一芽二、三叶为原材料。经适合萎凋、揉切、发醇、风干、拷贝、选萃等多工序特制而成。英德红茶色香味俱全出众，相较滇红、祁红独具一格设计风格。其商品分成叶、碎、片、末4个花型，各花型中又包括了不一样级别的好几个茶号。
英德种茶历史时间追朔到至今已有1200很多年前的唐代。据唐朝陆羽著作《茶经·八之出》（公年764年）载：“广东岭南生福州市、泉州市、韶州、象州……，通常得之，其味极好。”那时候韶州植茶包含英德、武汉等。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两研究者小编的《全球茶叶100年》中科学研究论述：“唐代、五代韶州的武汉、仁化、英德等县均已产茶”，“明朝之前英德便变成那时候广东11个产茶县之一；明朝时是广东70个产茶县之一；鸦片战争后是广东省84个产茶县之一。”
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