永川秀芽什么时候采摘？永川秀芽的采摘方法
宜兴趣淘壶 / 2020-05-30
永川秀芽是针型茗茶，归属于绿茶叶类。产自重庆永川区，外型条索紧直细秀、披毫，香味浓厚，汤清翠绿,味道鲜醇回甜，叶底葱绿光亮。那麼永川秀芽何时采摘？永川秀芽的采摘方式是啥？
永川秀芽何时采摘？
重庆永川从古至今便是渝西地域和川东南的关键大城市，因“护城三河汇碧，形如篆文永字”而而出名，有着巴岳山、云雾山、魂墟、箕山、丝瓜山五大山峰的茶叶产地。永川秀芽，是以出产地重庆永川而冠名赞助。
2013年，中国商标局向重庆永川授予了“永川秀芽”自然地理商标注册号，开展了维护。制做永川秀芽的油茶树种类，生长发育在海拔高度300—500米，小量生长发育在800-一千米高原地区。由于气候条件丰富多彩，创造种植的大、中、小葉种多种类绿化植物，为永川秀芽的炭焙出示了优良的基本，并有着独一无二的香味。
永川秀芽·春茶
为何一定要惊蛰节气后，才采摘春茶？惊蛰节气起，春芽生。秋冬季植物体内都处在敛藏情况，春天平均气温始终保持超低温情况，耗费非常少，这让春茶身体的营养物质更加充足，待惊蛰节气后，平均气温慢慢上升，堆积动能的生长发育，芽叶才肥硕。
永川秀芽采摘方式
1、手采法是在我国传统式的采摘法，全国各地方式许多，常因永川秀芽冠径、果型和茶系对茶青原材料嫩度规定不一样而不一样。手采汉的特性是：采摘细致，批号多，采期长，生产量高，性价比高。
2、打顶采摘法亦称开头采摘法。是俟新梢展叶5-6片叶片之上或俟新梢将要终止生长发育时，采去一芽二、三叶，留有尖部三、四片之上大叶。一般每场新梢采摘一、二次。采摘要点是采高养低，采顶留侧，以推动发枝，塑造树干。它是一种以养主导的采摘方式，一般宜在一、二足龄永川秀芽和升级促根永川秀芽（升级后一、二年）上选用。[3]
3、留叶采摘法也称留大叶采摘法。是当新梢长到一芽三、四叶或一芽四、五叶时，采去一芽二、三叶，留有尖部一片或二片大叶。留叶采摘法常因留叶总数和留叶时节的不一样而又分成留一叶采摘汉和留二叶采摘法等多种多样。这类采摘方式的特性是：既留意采摘，也留意养树，采养融合，一般视、果型情况而各自把握应用。
4、留鱼叶采摘法也称留奶叶采摘法。是当新梢长到一芽一、二叶或一芽二、三叶时，采下一芽一、二叶或一芽二、三叶，只把鱼叶留到树枝。它是一种以采主导的采摘法。
永川秀芽质量特性
永川秀芽是一款针型茗茶，归属于绿茶叶类。外型条索紧直细秀、披毫，香味浓厚，汤清翠绿,味道鲜醇回甜，叶底葱绿光亮。永川秀芽归属于碱性食物。含有茶氨酸、碳水化合物、钾、钙、镁、锰等15种矿物，对血压高、龋齿都是有防止作用；坚持不懈食用，有抗氧化性及避免脆化、减肥瘦身的作用，也可以增强免疫作用，并有利于钙的运用。
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