雅安藏茶和普洱哪个好
宜兴趣淘壶 / 2020-03-20
雅安藏茶和普洱茶哪家好？雅安藏茶和普洱茶全是非常好的荼叶，每个荼叶常有许多 粉絲，因此不会有哪家好，哪家不太好。
雅安藏茶
雅安藏茶是专指雅安市生产的藏茶。我国藏茶自唐代有纪录至今，已成上千年古茶。藏茶是少数名族近中六百万藏族同胞的关键衣食住行健康饮品，又称之为藏族同胞的民生工程之茶。
从古至今，按历史时间阶段和各地风俗不一样又称之为大茶、马茶、乌茶、黑荼、粗茶、大道北边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是採摘于海拔高度在1000米之上大山，当初生完善荼叶和红苔，历经独特加工工艺特制而成的发酵茶。
藏茶归属于最典型性的黑荼，她的颜色呈暗红色，中后期可当然变换发酵，因而又叫后发酵茶。
在我国黑荼始制于四川。雅安市独具特色，因产自雅安市，南朝至今热销西藏而出名，从古至今与藏中华民族及其在我国西北部地区蒙、维、回、羌等中华民族同胞们生活起居密不可分有关。
中华民族同胞们有“宁愿三日无粮、不能一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的真切感受和感受。
雅安藏茶制做手艺关键分成采收、原料茶初制、成饮茶生产加工三大关键一部分。
原料茶初制分坐庄茶和拷贝坐庄茶二种。有数次渥堆高溫(50～75℃)发酵的鲜明特点。
成饮茶生产加工是根据梳理、拼配、春包等工艺流程将原料茶制为成饮茶。条包砖茶是雅安藏茶的又一鲜明特点。
普洱茶
以地理标志产品维护范围之内的云南省尖叶种晒青茶为原料，并在地理标志产品维护范围之内选用特殊的制作工艺做成，具备与众不同质量特点的荼叶。按其制作工艺及质量特点，小青柑分成小青柑（普洱生茶）和小青柑（普洱熟茶）二种种类。
一、普洱生茶
制造：茶青採摘后，
经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁，即谋生散茶。再经过紧压成形，变成紧压普洱生茶品。
茶菁颜色与香味：茶菁由翠绿至墨绿主导，一些一部分转黄鲜红色。一般 新制饼茶味儿不显著，若经高溫则有风干香清甜味。
口味：口味明显，刺激较高。若经高溫，芳香水甜而薄，微涩。如中国台湾绿茶叶。
茶汤颜色：以黄绿色、翠绿色主导。
叶底：新制茶叶以翠绿色、浅绿色主导。特异性高，较揉韧有延展性。
二、普洱熟茶
制造：茶青採摘后，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁，即谋生散茶。生散茶经人工服务迅速后熟发酵、撒水渥堆工艺流程，即是熟散茶(普洱散茶)。再经过紧压成形，变成紧压普洱熟茶品。
茶菁颜色与香味：茶菁黑或淡褐色，一些芽茶则暗橙黄色。有浓浓渥堆味，发酵较轻则有相近桂圆味，发酵较重者有闷湿竹席味。
口味：粘稠水甜，基本上不苦味，泡茶长。
茶汤颜色：发酵度较轻则多见暗红色，发酵重则以灰黑色主导。
叶底：撒水渥堆，而发酵度较轻则叶底棕红色，但不柔韧性。重发酵者叶底暗红色或灰黑色多见，偏硬而易破。
综上所述，无论是雅安藏茶和普洱茶生茶還是雅安藏茶和普洱茶熟茶全是非常好的茶，您喜爱哪家选哪家就好啦。
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