云南滇红品质特征
宜兴趣淘壶 / 2020-03-03
滇红由汉人茶商研制于民国时期年里，要以云南省大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的茶青做为原材料，经萎凋、揉捻、发醇、干躁而成，再经过定级生产加工特制成各种成饮茶，是很火爆的绿茶健康饮品，其质量出色，内质丰富多彩。那麼，云南滇红质量特点怎样？下边一起来掌握看一下。
云南滇红质量特点
1、云南滇红外观设计质量特点
滇红工夫茶较大的特点为茸毫显出，毫色分浅黄、菊黄、金黄色。凤庆、云昌等地制造的滇红工夫茶，毫色呈菊黄;楚雄、勐海等地胜产，毫色则多见金黄色。即便是在同一花卉园，不一样时节的茶褐色也不尽相同，春茶毫色偏浅，多呈浅黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多见橙黄色。
滇红工夫茶的另一大特点为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为宜，更是以云县一部分茶区所出为最，这儿胜产滇红时间的香气中含有芬芳。滇南胜产之茶。味道深厚，刺激较强，但回味无穷不如滇西之工夫茶。
滇红工夫茶中，质量最优化的是“滇红特等礼茶”，以1芽1叶、1芽2叶主导生产制造而成，成饮茶索条紧直肥硕，苗锋秀美详细，金毫多而显出，颜色黝黑光亮，茶汤颜色红浓全透明，味道深厚鲜香，香气高醇长久，叶底红匀光亮。
2、云南滇红内质质量特点
滇红时间内质香郁味浓，其香气以滇西茶区域云县、风庆、昌宁为好，特别是在是云县局部地区胜产的工夫茶，香气高长，并且还含有芬芳。滇南茶区域工夫茶味道深厚，有极强的刺激，滇西茶区域工夫茶一样味道醇正，刺激较差，可是却回味无穷鲜香。
云南滇红概述
滇红关键产自云南南边与南部的保山市、楚雄、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。1939年，云南省中国茶商贸公司运用云南省大叶种茶茶青，在云南省风庆与勐海县试制成功工夫红茶，那时候将其取名为云红。1940年，听取意见中国香港富华企业的提议，将其更名为滇红。滇红面世后，因商品“形美、色艳、香高、味浓”而获得了销售市场的称赞。
滇红茶的主产区山林繁茂，枯叶荒草产生浓厚的腐殖层，土壤层富饶，因此油茶树伟岸，芽状叶肥，着生繁茂白毫，即使是长至5-6片叶，仍质软而嫩，其荼叶含有的多酚类化合物、生物碱等成份含水量居中国茶居首。
定形的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花型，其外观设计都有特殊规格型号，成饮茶外观设计索条紧结、豪壮、肥大；冲调以后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香气鲜香，味道醇正，颇具刺激；叶底红匀鲜艳，金毫特显，加牛乳后依然有极强的茶昧，呈深棕色、粉色或者姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点，是出口茗茶。
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