云南滇红品质特征

 桃园茶馆   2022-10-06 00:01   50 views 人阅读  0 条评论
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云南滇红品质特征宜兴趣淘壶/2020-03-03滇红由汉人茶商研制于民国时期年里,要以云南省大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的茶青做为原材料,经萎凋、揉捻、发醇、干躁而成,再

  云南滇红品质特征

  宜兴趣淘壶 / 2020-03-03

  滇红由汉人茶商研制于民国时期年里,要以云南省大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的茶青做为原材料,经萎凋、揉捻、发醇、干躁而成,再经过定级生产加工特制成各种成饮茶,是很火爆的绿茶健康饮品,其质量出色,内质丰富多彩。那麼,云南滇红质量特点怎样?下边一起来掌握看一下。

  云南滇红质量特点

  1、云南滇红外观设计质量特点

  滇红工夫茶较大的特点为茸毫显出,毫色分浅黄、菊黄、金黄色。凤庆、云昌等地制造的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;楚雄、勐海等地胜产,毫色则多见金黄色。即便是在同一花卉园,不一样时节的茶褐色也不尽相同,春茶毫色偏浅,多呈浅黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多见橙黄色。

  滇红工夫茶的另一大特点为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为宜,更是以云县一部分茶区所出为最,这儿胜产滇红时间的香气中含有芬芳。滇南胜产之茶。味道深厚,刺激较强,但回味无穷不如滇西之工夫茶。

  滇红工夫茶中,质量最优化的是“滇红特等礼茶”,以1芽1叶、1芽2叶主导生产制造而成,成饮茶索条紧直肥硕,苗锋秀美详细,金毫多而显出,颜色黝黑光亮,茶汤颜色红浓全透明,味道深厚鲜香,香气高醇长久,叶底红匀光亮。

  2、云南滇红内质质量特点

  滇红时间内质香郁味浓,其香气以滇西茶区域云县、风庆、昌宁为好,特别是在是云县局部地区胜产的工夫茶,香气高长,并且还含有芬芳。滇南茶区域工夫茶味道深厚,有极强的刺激,滇西茶区域工夫茶一样味道醇正,刺激较差,可是却回味无穷鲜香。

  云南滇红概述

  滇红关键产自云南南边与南部的保山市、楚雄、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。1939年,云南省中国茶商贸公司运用云南省大叶种茶茶青,在云南省风庆与勐海县试制成功工夫红茶,那时候将其取名为云红。1940年,听取意见中国香港富华企业的提议,将其更名为滇红。滇红面世后,因商品“形美、色艳、香高、味浓”而获得了销售市场的称赞。

  滇红茶的主产区山林繁茂,枯叶荒草产生浓厚的腐殖层,土壤层富饶,因此油茶树伟岸,芽状叶肥,着生繁茂白毫,即使是长至5-6片叶,仍质软而嫩,其荼叶含有的多酚类化合物、生物碱等成份含水量居中国茶居首。

  定形的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花型,其外观设计都有特殊规格型号,成饮茶外观设计索条紧结、豪壮、肥大;冲调以后茶汤颜色红独特亮,金圈突显,香气鲜香,味道醇正,颇具刺激;叶底红匀鲜艳,金毫特显,加牛乳后依然有极强的茶昧,呈深棕色、粉色或者姜黄鲜艳,以浓、强、鲜为其特点,是出口茗茶。

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