西湖龙井和竹叶青的区别
宜兴趣淘壶 / 2020-04-18
西湖龙井和竹叶青的差别是：
一、质量不一样
西湖龙井
西湖龙井茶，外观设计偏平挺秀，颜色绿翠，内质香味儿醇，泡在杯里，芽茶叶的颜色绿。一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
新茶中的特等西湖龙井、浙江省龙井茶外观设计偏平光洁，苗锋尖削，芽善于叶，颜色葱绿，表皮无茸毛；茶汤颜色葱绿（黄）光亮；芳香或嫩栗香，但有一部分茶带高火香；味道清新或淳厚；叶底葱绿，尚详细。
竹叶青
峨眉竹叶青外观设计扁条，两边细尖，形近竹叶；内质香味高鲜；茶汤颜色清明节，味道淳厚；叶底葱绿匀称。用以制做竹叶青茶的茶青十分鲜嫩，制作工艺十分细致。一般在清明节前3～五天采掘，规范为一芽一叶或一芽二叶初展，茶青嫩匀，尺寸一致。
二、生产加工不一样
西湖龙井
西湖龙井的关键工艺流程是採摘、晾干、揉捻、炒制。在其中炒制有青锅、反潮、辉锅三个环节。
西湖龙井的炒制必须手工制作进行，一般的加工工艺包含“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。西湖龙井茶炒制手法繁杂，根据不一样茶青原材料不一样炒制环节各自采用“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
竹叶青
峨眉竹叶青茗茶做法是：1、用心採摘；2、鲜芽解决；3、茶叶杀青理条；4、挥锅干躁。
三、作用不一样
西湖龙井
西湖龙井茶有着“绿茶叶王后”之称，其缘故之一关键归功于西湖龙井茶的作用及功效。西湖龙井茶是没经发醇而做成的茶分寒，故西湖龙井茶的作用中比较明显的一点即清热解毒、利尿。
西湖龙井茶醒神、滋阴降火、减少血夜中的中性化人体脂肪和碳水化合物。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及密度低酯蛋白质成分、抑止心率升高、抑止血细胞凝结、抑菌、抗物质皮肤过敏等作用。
竹叶青
竹叶青茶能够 止渴解暑，祛毒利尿。其味芳香爽口，其形淡黄浅绿色，其汤晶莹透亮，具备滋阴降火、清热利湿祛毒、止咳化痰的作用。清热解毒，消肿，利尿通脉。含有人参皂甙、糖及维生素D、C，有清热解毒、消肿、利尿润肠之作用。纯野生动植物，生长发育于悬崖石头缝中，《本草纲目》称：味微寒、无毒性。其功效有：医治关格诸癃结、小解堵塞、出刺、决肿、清目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾精、逐膀光邪逆、止霍乱、长头发。主五林、经期堵塞、破血团放脓、痔瘘并泻血、眼帘肿疼及肿毒，治浸淫疮并妇女阴疮。
四、殊荣比照
西湖龙井
2013年6月29日“西湖龙井”國家地理标志产品证明商标总算成功注册。2017年4月3日，2017年西湖龙井明前茶交易会在杭州市举办。
从2017年刚开始，杭州西湖龙井茶管理方法研究会将对中国各省的西湖龙井茶经销店推行授牌仪式批准。
2010年，西湖龙井茶被授于“浙江非常殊荣茗茶國家礼品茶”头衔。
竹叶青
竹叶青是我国中国最具异议的茶叶种类品牌logo拥有人，也是最具发展潜力的中国荼叶公司,"竹叶青"既是茶品种，也是其商标logo和公司名字。
1985年在西班牙举办的第24届全球食品类评比大会上，喜获国际性金质奖。
之上便是对他们中间的差别的详细介绍了。
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