西湖龙井六大等级

 桃园茶馆   2022-10-13 19:02   307 views 人阅读  0 条评论
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西湖龙井六大等级宜兴趣淘壶/2020-04-05杭州西湖龙井为上等绿茶叶,按质量分别是“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,按时节分别是秋春茶之分,按级別分又有

  西湖龙井六大等级

  宜兴趣淘壶 / 2020-04-05

  杭州西湖龙井为上等绿茶叶,按质量分别是“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,按时节分别是秋春茶之分,按级別分又有很多个不一样的级别之分,下边我们一起来了解一下杭州西湖龙井的级別有什么?

  一般而言,杭州西湖龙井茶分为特等和一级至十级共十一个级,在其中特等又分为特一、特二和特三,其他每一级再分为五个等。接着稍加简单化,改成特等和一至八级,共有43个等。到1996年,进一步简单化了杭州西湖龙井茶的级別,只设特等(分为特二和特三)和一级至四级,同一年,浙江省龙井茶分为特等和一至五级,共六个级別。

  杭州西湖龙井大致分为六个级别,从精典龙井、特等龙井到四级龙井。

  1、精典龙井:一芽一叶,扁平光洁、挺秀尖削

  精典都是以特等里边选萃出去的,芽尖都较为大,也很圆润,絕對是明前採摘才行,一般精典级別的荼叶挑选的是油茶树种类最好是的。精典龙井调匀重实,芽峰显出,香味嫩香浓香,芳香长久。叶底嫩幼成朵、匀齐、葱绿鲜艳。

  2、特等龙井:一芽一叶初展,扁平光洁

  特等龙井一般是采自明前季节,由于是第一拨采的,因此荼叶比较圆润,较为匀称,价钱也较高。特等龙井扁平光洁,调匀,匀净,颜色为葱绿呈定灯色。香味细嫩浓香长久,汤色葱绿光亮,滋味醇厚鲜香,叶底嫩幼成朵。

  3、一级龙井:一芽一叶进行,含一芽二叶初展,较扁平光滑

  一级芽尖也比较多,第二叶第三叶比照特等区别就较为变大,一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削,匀齐清洁,颜色为翠绿色尚润。香味归属于嫩香,汤色黄绿色明,滋味为鲜醇可口,叶底为鲜嫩显芽。

  4、二级龙井:一芽一叶至一芽二叶进行,较扁平

  二级龙井的第二、第三叶是墨绿色,芽尖也较为少,一片荼叶长短较前边2个级别也较长。二级龙井扁平有芽锋,尚匀齐,清洁,颜色为绿中带翠,香味为芳香。汤色黄绿色尚明,滋味为鲜醇,叶底鲜嫩尚显芽。

  5、三级龙井:一芽二叶进行,含小量二叶对夹叶,尚扁平

  三级的荼叶每一颗都较为大,较为长,叶长于芽,芽叶详细,芽叶长短不超过4cm。三级龙井质量特性为扁平稍狭、有点阔条,尚匀清洁绿润。汤色尚黄绿色,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

  6、四级龙井:一芽二叶至一芽三叶,叶长于芽,有一部分嫩的对夹叶

  四级龙井质量特性为扁平稍狭、有点阔条,尚匀清洁绿润。汤色尚黄绿色,滋味尚醇。

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