明前碧螺春怎么区分？
宜兴趣淘壶 / 2020-04-03
一直以来，碧螺春全是绿茶叶的当家花旦，在我国十大名茶里声名显赫的存有，在其中明前碧螺春尤以西山为上品。其三面环水，北边倚山而与陆上互通。长期湖泊烟波滋养，四季茶韵清香更替，因此品质十分的高，那明前碧螺春如何判断呢？实际的方式以下！
碧螺春何时发售
一般在4月中，所在位置房屋朝向好，光照充足的地区要早晨市几日，在3月10号就小规模纳税人发售了。传统式的碧螺春小枝种一般都会3月25号上下发售，而明前茶的采摘也就10天時间，因此看起来非常珍贵。
碧螺春采摘方式
碧螺春的采摘应当遵照三大特性：一是摘到早，二是采得嫩，三是拣得净。实际上碧螺春的采摘時间十分短的，一般从春分刚开始，到骨玉前后左右完毕，大概也就只能不上一个月的采摘時间。在采摘的全过程中一般以一芽一叶为规范，从初展芽头采掘，采摘芽长1.6～2.0公分的油茶树茶青，由于荼叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。炮制一斤碧螺春必须应用6.8～7.4万颗芽头，如果是非常珍贵的碧螺春，有时还能做到9万颗上下芽头。
碧螺春明前明后茶差别
“明前茶”是清明时节前采制的荼叶，明前碧螺春茶鲜嫩品质好，并且香味化学物质和味道化学物质成分丰富多彩，因而品质很好。清明节前的碧螺春茶非常香，含有物丰富多彩，农药残留少，价钱也太贵的。
二者的关键差别是明前指的是4月前采掘的较为嫩的碧螺春，一般以牙心和一牙一牙构成，明后指的是4约到4月的碧螺春，一般是以1牙二叶主导，明前碧螺春较明后碧螺春原材料鲜嫩、口感好！但她们的制作工艺确是一样的！
明前碧螺春如何判断
1、看外型
（1）、外型
芽叶以一芽一叶的为最好，其归属于碧螺春级别中的特等；做成后索条苗条、打卷成螺、满身穿毫。
（2）、色调
色调以深绿色为最好，变黑的一般品质不佳，过绿则有造假的行为；泡浸时汤色呈浅绿色，清亮澄亮。
（3）、毛绒
毛绒是碧螺春茶叶自身的特点，其在制做的情况下有一道专业的工艺流程称为“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品质越好。
（3）、有无沉淀
沉定指的是碧螺春在泡浸时，所有的叶子都是迅速沉定在壶底，茶人说假如购到的茶不沉定，那一定并不是碧螺春。
2、闻茶韵
碧螺春的油茶树一般与桃树伴生，因此茶有一股比较突出的百果香。例如，香山最普遍的桃树就是说批杷了，因此香山的碧螺春茶是透着批杷香的，非常好鉴别。
3、品味道
洞庭原产地的碧螺春，其口味是香甜、润化、醇美、回味无穷绵长的；而品质较弱的则通道涩、苦、淡、无回味无穷、草青有味道，乃至也有烧焦味，那样的荼叶就不必去选了。
碧螺春茶的种植区
碧螺春原产地坐落于江苏苏州吴县苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春，2003年经國家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。
金庭镇全镜十二个自然村都种茶，重中之重茶叶产地在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是遍布。花卉园总面积965公亩。
东山镇全镜十二个自然村中，茶叶产地关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
综上所述个人所得，碧螺春是中华传统茗茶，依据采摘時间分成明前碧螺春和雨前碧螺春。明前茶是清明时节前采制的荼叶，受病虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，醇美形美，是茶中上品，因此有“明前茶，贵如金”之说！
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