崂山绿茶种类
宜兴趣淘壶 / 2020-05-24
崂山绿茶质量与众不同“叶片厚、扁豆香、滋味浓、耐冲调”等特点。按茶青採摘时节分为新茶、夏茶、秋茶；按茶青原材料和制作工艺，分为打卷形绿茶和扁型绿茶。
崂山绿茶类型
崂山绿茶生在青岛的崂山区，具备叶片厚、耐冲调、有扁豆香的特性，依照制作工艺和荼叶原材料可将崂山绿茶分为扁型绿茶和曲形绿茶，假如依照它的採摘时节还能够分为崂山区新茶、崂山区夏茶、崂山区秋茶，如同稻谷分为早稻、晚稻一样。
崂山区老百姓历经很多年的勤奋，促使崂山绿茶获得挺大的发展趋势，如今崂山绿茶也获得了自然地理代表性商品的维护。真实说它的类型实际上大类便是分为扁型崂山绿茶和曲形崂山绿茶，扁型便是外观设计偏平，色泽从葱绿到黄绿色且调匀清洁；曲形崂山绿茶便是那类条索打卷细紧且调匀，不一样级別荼叶色泽从翠绿色到深绿色但不发黄。开始讲过这二种茶形是由不一样的制作工艺造成的，因此并沒有特定哪样茶形才算是更纯正或是更高級的崂山绿茶。
与一般绿茶不一样的是，崂山绿茶汤色是绿中带黄的而一般绿茶汤色色呈绿，且崂山绿茶汤色光亮一般绿茶稍显混浊也有很大的悬浮固体。崂山绿茶与一般绿茶反过来，一泡沒有一种味道，二泡、三泡味儿反倒佳境渐入，花香与众不同的扁豆香气、回味无穷绵长且回甜好。
崂山绿茶质量特性
崂山绿茶是我国绿茶中的經典名品店，茗香醇正怡人，滋味醇正与众不同。用滚热的沸水，解开杯盖、提到茶壶、倾壶续水时提腕、压腕，不断三次相濡与沫，水流不断，这工序叫“鳳凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再寻香、后品味；饮茶时三刮切莫忘，越刮茶越香。
刮尘：偷偷刮掉飘浮的茶料，喝出的是老冰糖消溶以后的柔美。
刮香：茶气与辅材的滋味沧蓝而出，甜香气美。
刮茶：露变花香，淡淡的茶汤颜色，润嗓止渴。
崂山绿茶级别划分
在崂山绿茶国家行业标准中，制成品崂山绿茶按感观质量分为特等、一级、二级、三级四个级别，在其中特等又被分为一、二等。
近期执行的崂山绿茶国家行业标准将崂山绿茶分为了四个级别规范中，把崂山茶的质量归纳为“叶片厚、滋味浓、香味高、耐冲调”，这将变成崂山茶差别于龙井茶、铁观音茶叶等茶系的关键特点。
在崂山绿茶国家行业标准中，制成品崂山绿茶按感观质量分为特等、一级、二级、三级四个级别，在其中特等又被分为一、二等。
特等崂山绿茶色泽翠绿色，茶汤颜色葱绿光亮，滋味鲜醇可口，叶底葱绿光亮；三级崂山绿茶色泽深绿色，茶汤颜色黄尚亮，滋味尚醇厚，叶底暗绿色；别的级别接近彼此之间。
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