西湖龙井和信阳毛尖哪个好
宜兴趣淘壶 / 2020-04-18
西湖龙井茶和信阳毛尖全是非常好的荼叶，可是挑选的情况下一般都喜爱挑选更强的哪家。有关西湖龙井茶和信阳毛尖哪家好？人们看来一下他们的质量特点：
西湖龙井茶的质量特点
茶茶青质量分五级：特、一级～二级、三级～四级。
特等：一芽一叶初展，芽叶夹视角小，芽善于叶,芽叶匀齐肥硕，芽叶长短不超过2.5厘米。
一级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶主导，一芽二叶初展在10%下列，芽稍善于叶，芽叶详细、匀净，芽叶长短不超过3厘米。
二级：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%下列，芽与叶长短基础相同,芽叶详细，芽叶长短不超过3.5厘米
三级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶主导，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶详细，芽叶长短不超过4cm。
四级：一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有一部分嫩的对夹叶，长短不超过4.5厘米。
行业标准：西湖龙井茶按其质量不一样，分成精典、特等、一级、二级、三级五个级別。
外型
偏平：偏平光洁、挺秀尖削（精典）；偏平亮润、伸直尖削（特等）；偏平亮润、伸直（一级）；偏平伸直，尚光洁（二级）；偏平、尚光洁、尚伸直（三级）。
颜色：
葱绿鲜润（精典）；葱绿鲜润（特等）；葱绿尚鲜润（一级）；绿润（二级）；尚绿润（三级）。
整碎：
调匀重实、芽峰显出（精典）；调匀重实（特等）；调匀有峰（一级）；调匀（二级）；尚调匀（三级）。
纯净度：
匀齐清洁（精典）；匀净（特等）；清洁（一级）；尚清洁（二级）；尚清洁（三级）。
内质
香味：嫩香浓香（精典）；芳香长久（特等）；清崇高长久（一级）；芳香（二级）；尚芳香（三级）。
味道：鲜醇甘爽（精典）；鲜醇甘爽（特等）；鲜醇可口（一级）；尚鲜（二级）；尚醇（三级），
汤色：葱绿鲜艳、清亮（精典）；葱绿光亮、清亮（特等）；葱绿光亮（一级）；绿光亮（二级）；尚绿光亮（三级）。
叶底：嫩幼成朵、匀齐、葱绿鲜艳（精典）；芽叶鲜嫩成朵，匀齐，葱绿光亮（特等）；鲜嫩成朵，葱绿光亮（一级）；尚鲜嫩成朵，绿光亮（二级）；尚成朵，有嫩片式，淡绿尚光亮（三级）。
信阳毛尖的质量特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。
佳品：85%之上为单芽，其他为一芽一叶初展，春采。外观设计条索紧秀圆直，葱绿多白毫，调匀，汤色葱绿光亮，香味嫩香长久，味道鲜香，叶底葱绿新鲜匀亮。
特等：85%之上为一芽一叶初展，其他为一芽一叶，春采。外观设计条索细圆紧尚直，葱绿显白毫，调匀，汤色葱绿光亮，香味芳香高长，味道鲜香，叶底葱绿光亮调匀。
一级：70%之上为一芽一叶，其他为一芽二叶初展，春采。外观设计条索圆尚直尚紧细，颜色绿润有白毫，较调匀，汤色绿光亮，香味栗香或芳香，味道醇正，叶底绿尚亮尚调匀。
二级：60%之上一芽一二叶初展，其他为一芽二叶或同样嫩度的对夹叶，春采。外观设计条索尚直过紧，颜色尚绿润稍有白毫，较调匀。汤色绿尚亮，香味正宗，味道较醇正，叶底绿较调匀。
三级：60%之上一芽二叶，其他为同样嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。外观设计条索尚紧直，颜色墨绿色，尚调匀。汤色黄绿色尚亮，香味正宗，味道较浓，叶底绿较匀。
四级：60%之上一芽二叶，其他为一芽三叶及同样嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。外观设计条索尚紧直，颜色墨绿色，尚调匀。汤色黄绿色，香味尚正宗，味道浓略涩，叶底绿欠亮。
综上所述，不论是信阳毛尖還是西湖龙井茶全是好茶叶，而且不一样级别的信阳毛尖和西湖龙井茶的质量不一样。
下一篇:西湖龙井和竹叶青对比
上一篇:越乡龙井和西湖龙井等都是好茶吗？
