信阳毛尖算不算名茶？是十大名茶之一
宜兴趣淘壶 / 2020-03-27
信阳位于河南省平原区南侧，与荆楚联接。信阳拥有 豫风楚韵的区域文化，楚文化与中华文化这里相融，产生了信阳与众不同的自然环境。信阳地区有一味珍品，信阳毛尖。信阳毛尖是信阳市自然地理标志商品，是我国十大名茶之一。由于毛尖颇负盛名，信阳又被变成青山绿水茶都、我国毛尖之都。那信阳毛尖能算茗茶呢？
信阳毛尖能算茗茶？
信阳毛尖能算茗茶是我国十大名茶之一，河南知名土特产。由汉人茶人研制于民国时期。关键原产地在信阳市和新县，商城县及地区大别山区一带。信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种营养使用价值。
信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第4位。1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1990年信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定，获得绿茶叶综合性质量第一名。信阳毛尖被称作“绿茶叶之王”。
信阳毛尖的生产过程
依照大概的流程看来，信阳毛尖的生产过程，能够分为那样两步，即挑选、萎凉、炒制、快递分拣、蛋糕烘焙和包裝。在这个全过程中，炒制这一步是更为重要的，由于古语云，信阳毛尖质量好，端在生和熟炒中成。换句话说，针对炒制全过程中的温度把控，能够说成尤为重要的，依据其不一样的规定，炒菜锅的种类能够分成“生锅”、“熟锅”、“蛋糕烘焙”三个工艺流程，在其中，“生锅”的温度为140～160℃，“熟锅”的温度80～90℃，“蛋糕烘焙”温度60～90℃。最后，要确保荼叶的水份成分不超过百分之五，待发热量散去以后，就可以对其开展包裝了。
信阳毛尖的冲泡法
应用矿泉水和玻璃容器，根据本人口感酌量推广毛尖。品茗应先自来水清洗茶器，随后再推广毛尖；冲洗用85℃的水冲泡晃动杯子并随后扔掉清理水，再放水冲泡。过30秒后再品饮，汤色饮至1/3续水续饮。再次续水续饮至汤色变浅。一般可品饮3至5次。
信阳毛尖怎样品评？
真实极好的信阳毛尖，能够从这五步去下手品评，一是看行色，性价比高的信阳毛尖，外观设计细圆，颜色嫩绿；二是捻搓，看一下是不是松脆；三是饮茶，极好的信阳毛尖味儿鲜香、甜醇；四是闻其香，好的信阳毛尖，香气立即香气扑鼻；五是冲泡，看一下信阳毛尖的汤色，是不是艳丽光亮，洁白无瑕，假如另外考虑了这五点，大部分能够判断是好的信阳毛尖了。
信阳毛尖是在我国十大名茶之一，不但味儿好、并且营养成分高，是难能可贵的好茶叶！
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