大红袍、金骏眉、正山小种有什么区别？
宜兴趣淘壶 / 2020-03-02
一、他们归属于不一样的茶系，大红袍是茉莉花茶（青茶）归属于半发酵茶。正山小种和金骏眉是红茶，归属于全发酵茶。
二、大红袍是半发酵茶，是接近绿茶叶和红茶中间的茶系，以“岩骨芬芳”的个性特征而出名。外观设计以“绿叶红镶边，三红七绿”为特点，它有绿茶叶的芳香和红茶的香醇，加上茶汤颜色纯红晶莹剔透，会令人误以为这是红茶。
事实上这是武夷山岩茶的一种，大红袍产自福建省的武夷山，油茶树是生长发育在岩缝当中的，真实的大红袍就是指武夷山天心岩九龙窠（ke）崖壁上的六棵母树，称“母树大红袍”
但从2006年就维护起來严禁採摘了。以后大家将母树大红袍历经无形中繁育，大规模栽种在武夷山，採摘制做出去的大红袍称之为纯种大红袍。
而如今目前市面上很多商品流通的则是拼配大红袍，是为考虑市场的需求，把武夷山不一样茶种依照一定的占比和规定，拼配而成的一种荼叶。必须表明的是这类拼配荼叶并非顾客觉得的假的大红袍，它事实上早已变成一种荼叶制作工艺既货品大红袍。
三、红茶中的金骏眉和正山小种差别并不是挺大，口味基础贴近，外观设计上金骏眉採摘的是细嫩芽尖，成饮茶芽头要多，原料级别略高，而正山小种的芽尖尽量少一些，採摘一芽或一芽一叶，原料级别略低。正山小种是百年老字号，传统式种类；金骏眉是在正山小种茶的传统手工艺上开展改进，自主创新产品研发的一款红茶。
正山小种选用传统式的红茶加工工艺，要历经松枝烟薰，而金骏眉历经改进只能小一部分历经烟薰。
总结一下：金骏眉是在正山小种的基本上研发出去的一款级别稍高的红茶。
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