六安瓜片是什么味道

　　六安瓜片是什么味道

　　宜兴趣淘壶 / 2020-03-28

　　六安瓜片往往能变成在我国知名的荼叶，与它的出色质量特性是摆脱不掉关联的。那麼六安瓜片的茶干净整洁整洁，归属于精典、绝品的茶，是一种口味十分浓厚的高品质荼叶，那究竟六安瓜片是什么味道呢？实际的详细介绍以下！

　　六安瓜片是什么味道

　　六安瓜片，外形近瓜子形的片式，当然平整，叶缘微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶叶梗，芳香高爽，味道鲜醇回甜，茶汤颜色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮。

　　六安瓜片是绿茶叶特殊茶系，无芽、无梗是较大 特点，务必长到新梢“开面”即可採摘。一般仅取二、三叶完善片式，50,000叶片才可以做成一斤六安瓜片，含有化学物质比别的知名绿茶叶更加丰富多彩，味道不苦味，鲜醇深厚。

　　六安瓜片的来历

　　流传袁世凯沉迷于喝茶，那时候的黄菊花茶、信阳毛尖等都没法讨他的欢喜。1905年前后左右，安徽省祝家楼老财花些成本费，请本地有工作经验的茶工用心炒茶，把新茶精心挑选，仅取一二叶片，取得成功讨好袁世凯。本地茶行趁机而上、竞相仿效，独一无二的瓜片倍受欢迎，变成茗茶。

　　在明末清初的梅片与皖西大茶的综合性加工工艺基本上，六安茶行回收很多绿茶叶，去除芽梗，仅取叶子，发售后获得一片五星好评，齐头山茶人便仿效，把老、叶子分离炮制。因叶片外观设计神似瓜子，便称之为“瓜子片”或“瓜片”。

　　六安瓜片无芽、无梗的缘故

　　六安瓜片务必是无芽、无梗的单叶，其茶青为一芽二、三叶至一芽五、六叶。一般而言，茶青老嫩的水平与纤维素含量有关，叶质越完善，纤维素含量越高。采用完善的开面叶（纤维素含量12%），仅取全叶，能尽快制成六安瓜片的香高味浓质量，味道延续性更强。

　　茶中纤维素的含量较高，占茶中化学物质30%-40%，纤维素不溶解水，但在茶食点心等饮食中可一部分被身体消化吸收运用。研究发现，荼叶中的膳食纤维能够 具有改进膳食纤维素的功效，每日需摄取25-35g纤维素，推动肠道蠕动，降低有毒物质的消化吸收，加速肠胃润肠身体排毒，防止严重便秘、痣疮、肌肤痘痘和闭口粉刺等问题。

　　六安瓜片食用方法

　　六安瓜片冲调后，待茶汤凉至鲜美，就可以刚开始品味。宜口子品啜，迟缓咽下，让茶汤和嘴巴味觉充足触碰，细细地茗茶六安瓜片的韵味。随后舌鼻并且用，可从茶汤中品味嫩茶香味，突然感到沁人肺腑。当饮至杯里茶汤尚余1/3水流量时，即要续加沸水开展第二泡了。二泡六安瓜片茶汤正浓，饮又生津回甜，余味无穷，齿颊留香，令人心身舒适。

　　综上所述个人所得，六安瓜片采自本地独有种类，经扳片、剔去嫩叶及茶叶梗，根据与众不同的传统式制作工艺做成的形近瓜子的片形荼叶，是一种口味很好，作用也是十分多的荼叶，因而，是十分最该品评的喔！

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