正山小种越细越好吗
宜兴趣淘壶 / 2020-03-15
正山小种归属于绿茶，是全球绿茶的开山鼻祖。福建武夷山市桐木关是制造正山小种红茶的起源地，迄今早已有400很多年的历史时间,原产地在福建武夷山市，受出产地维护，因而外型毫无疑问是很好的，那正山小种越软越好么？实际的详细介绍以下！
正山小种的质量特点
真实的松木正山小种红茶外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后茶汤颜色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖桨状奶茶店，液色更加绚丽多彩。其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄清明节。
正山小种名字的来历
1、正山
说白了正山，就是指武夷山“桐木关”附近茶区在同样气侯海拔高度下、以一样制作工艺的小种红茶，具备纯正之意。正山小种一直是中欧贸易的受欢迎类目，英文中的意味着绿茶的英语单词“BOHEA”，专指正山小种原产地福建武夷山市的桐木关。伴随着正山小种的热门，许多仿冒的绿茶也尝试进到销售市场，以便差别这类赝品，将武夷山桐木关生产的茶叶称之为正山小种。
2、小种
正山小种的小种有双层含意，一方面它表达选用的是小枝种油茶树做为鲜茶原材料，另一方面指该茶叶的生产量受茶区与众不同气侯标准限制而总数稀缺。
正山小种的做法
1、採摘
依照一芽二、三叶的茶青规范来採摘。採摘的時间相距最好是操纵在二十多天上下，那样不易衰老。
2、萎凋
一般萎凋全过程必须开展一、二道程序流程翻料。搅拌的情况下最好是要把新鮮的茶叶集中化到谷席中中颤动及都散在匀称的伸开。
3、发醇
都是正山小种必需的一道工艺流程。又称为泛红，目地是使揉捻茶叶将其发醇到青叶展现出淡褐色。有清香或是芳香益出才行。
最终在历经风干或是干躁，初筛，拣选等流程。再包裝下就能够 投入市场了。
正山小种红茶识别方法
1、汤色
正山小种的茶汤颜色展现橙黄色，有一圈一圈的金黄环的为上饮茶，茶汤颜色看上去较为浅、较为暗、较为混浊得话，则表明此茶为残品。
2、茶韵
烟种的正山小种是有松脂等熏烤的味儿，味儿闻着较为香柔；一些是木料的烟味儿，闻着较为不舒服，有刺激。
3、味道
正山小种品茗起來鲜醇可口，并且有像干桂圆香气一般的味儿；假如喝起來较为的淡，味儿较为杂则表明这茶是残品。
4、叶片底端
冲调后的茶叶看上去叶片伸开齐整，摸上去觉得较为的绵软，色调古铜色则表明茶质量较为好，假如看上去较为的粗、较为老色调较为黯淡则表明不太好。
综上所述个人所得，正山小种的表面索条肥实，颜色乌润，干茶有点黑灰色，冲调之后汤色为深棕色，具备浓郁的茶香气，是一种质量特点比较突出的高品质茶叶！
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