正山小种春茶和秋茶哪个好？春茶清新秋茶味重！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-08
人们了解茶叶在不一样的时节全是有开展採摘随后来制做成茶叶的，不一样的茶叶在不一样的时节所制做的质量上還是有一定的区别的，那麼针对正山小种而言，正山小种是春茶好還是秋茶好呢针对这一难题人们就看来一下吧。
古语云：春茶苦，夏茶涩，要好吃，秋寒露。因而，秋茶较大的特性是香气浓厚。秋茶的发售時间一般会在9、10月发售，9月发售的是早秋茶，10月刚开始就会规模性发售。
正山小种春茶和秋茶的差别
春茶的成长期最多，原材料也更为丰富多彩，从这一视角而言，也就是说之前许多人提及的春茶最好是的原因之一，但茶叶的制做全过程受气侯的危害十分大，非常是近年来，极端的气温给茶叶的制做产生了非常大的挑戰，也有，春茶制做进行后大约一个多月，就是说夏季，平均气温太高，对茶叶贮藏很不好，因而，春茶很容易霉变。
秋茶採摘气温是最好的，秋色宜人，因而，好茶叶倍出，一样的工艺流程，对春茶而言，秋茶制做较好茶就非常容易得多了，再加秋茶之后即进到冬季，平均气温对茶叶比较适合，不易造成霉变。
对大部分茶而言，非常是绿茶叶，以春茶为好，绿茶则秋茶不比春茶差，有时候乃至要更强些。
怎样辨别正山小种春茶和秋茶
春茶和秋茶关键从干茶的色、香、形三个系数上多方面分辨。凡正山小种红茶颜色乌润，茶叶肥硕重实，或者有较多白毫，且绿茶索条紧结，珠茶颗粒物圆紧，并且香气浓香，是春茶的质量特点。凡绿茶颜色褐色，茶叶大也不一，叶张轻巧干瘦，香气比较平静，是秋茶的标示。
在购茶时还可融合有时候夹尽可能杂在茶叶中的山茶花、茶果来分辨是何季茶。假如发觉茶叶中缝有油茶树幼果，其尺寸类似黑豆时，那麼，能够 分辨为春茶。若茶果直徑已超出0.6公分，那麼，能够 分辨为秋茶。但是，秋茶时因为鲜茶果的直徑已做到1公分上下，一般非常少会有参杂。
泡发看就是说对茶叶开展开汤评审，做为进一步分辨。凡茶叶冲调后下移快，香气浓郁长久，味道醇；正山小种红茶茶汤颜色艳现钱圈；茶叶叶底绵软结实，一切正常芽叶多则，为春茶。凡茶叶冲调后香气不高，味道平平淡淡，叶底缝有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多则，为秋茶。口味层面：春茶味道细致，鲜香，回甜好，主题鲜明。秋茶香高，带涩，干烈。
秋季的绿茶历经一段时间的沉定，茶叶內部早已出现了改变，因而有茶气厚实的觉得。喜爱“重囗味”的茶人对正山小种红茶中的秋茶更加钟爱，而喜爱芳香当然口味的，则钟爱春茶多一些！
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