正山小种是白茶吗
宜兴趣淘壶 / 2020-03-04
正山小种是白牡丹茶吗？并不是，正山小种并不是白牡丹茶，只是红茶。正山小种，别称拉普山小种，属红茶类，与人工服务小种合称之为小种红茶。创新于福建崇安县（1989崇安撤县设市，改名为武夷山市）桐木地域。是全世界最开始的红茶，亦称红茶开山鼻祖。
正山小种的历史时间发展趋势
正山小种由武夷山最深处本地茶商于明代后半期圣物之中研制而成。之后在正山小种的基本上发展趋势了时间红茶。在历史上该茶以星村为集中地，故又称星村小种。
鸦片战争后，帝国主义者侵入，世界各国茶叶市场市场竞争激烈，出現正山茶花与外山茶花之战，正山带有正统之意，因而而出名。
荼叶是用松针或松柴熏烤而成，拥有十分浓郁的香气。由于熏烤的缘故，荼叶呈黑灰色，但汤色为深棕色。正山小种原产地在福建武夷山市，受出产地维护。
依据國家质监检测质监总局制订的《出产地维护标识管理方法要求》，的出产地基本定义范畴为东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬度27°41′35′′~27°49′00′′，旭中565平方千米，东到麻栗，西到挂墩，南到皮坑、古王坑，北到桐木关。金骏眉和银骏眉是正山小种中的高品质荼叶。
正山小种的质量特点：
真实的桐木红茶外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后茶汤颜色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。
其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄清明节。
正山小种的原产地
武夷山国家级别保护区中心城市武夷山市星村镇桐木关，如同一块保留地，内函韵致却又悄无声息。明代后半期，全球红茶开山鼻祖——红茶就问世在桐木关。
正山小种红茶在桐木关持续了四百年的神话。桐木关就是红茶开山鼻祖百年老神话的质粒载体之一。
2005年之前，正山小种红茶对绝大部分的我们中国人来讲，只不过一种红茶罢了。其起源地桐木关在诸多的茶文化村中并无过多的独到之处，20世纪八十年代，正山小种红茶1公斤市场价不够20元，山顶花卉园荒凉，生产工艺流程频危失传已久。
在正山小种红茶处在低谷期时，库房里库存积压着上100万的荼叶无人过问，鲜叶没有人採摘，炒茶时节基本上闻不上茶韵，有的群众乃至轮种竹子。但就是说那看起来一般的十多万颗茶芽完全地更改了桐木村、完全地更改了正山小种红茶在中国人心里的影响力。
2005年，群众在正山小种红茶传统手工艺基本上产品研发出的金骏眉，也是推动了全部红茶产业发展，刮起了我国红茶的振兴。
总而言之，正山小种的是红茶，而并不是白牡丹茶，它是确定毫无疑问的。
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