浙江安吉白茶是什么茶？浙江安吉白茶——绿茶
宜兴趣淘壶 / 2020-06-05
安吉白茶是一种珍罕的基因变异茶种，归属于“超低温比较敏感型”茶叶，正由于奇妙的安吉白茶是在特殊的白化期限内採摘、生产加工和制做的，因此茶叶经冲调后，其叶底也展现玉乳白色，那大伙儿了解浙江省安吉白茶是啥茶呢？实际以下！
浙江省安吉白茶归属于绿茶叶
安吉白茶主产区于浙江安吉县，为初创茗茶，创办于1981年，与六大茶类里的“白牡丹茶”并不是一类茶。安吉白茶的採摘時间一般在三月中旬至4月中旬，採摘规范为玉乳白色的一芽一叶初展至一芽二叶，全是选用的绿茶叶制作工艺，包含：茶青摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、烤干、梳理。
因为安吉白茶的碳水化合物成分高过一般绿茶叶1倍上下，做成的干茶醇正度好，现阶段也是有一些茶企以其原材料选用西湖龙井茶制作方法生产加工成西湖龙井茶。
浙江省安吉白茶的加工工艺
1、採摘
安吉白茶应分次数次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶规定一芽一叶。芽叶成朵，尺寸匀称，留柄要短。轻采小心轻放。竹篓盛放。竹篮储运。
2、摊放
立即摊放，薄厚匀称，不能滚动，防止太阳。摊放目地，一是提升安吉白茶质量。二是有利于炮制，摊放時间手抓绵软为宜。
3、杀青
高溫杀青，先高后低，根据高溫250－300℃上下，毁坏酶的活性。避免红梗、黑梗。茶叶入锅后听见炒芝麻一样爆声即是杀青喜温。投叶量：七槽每锅1.6斤，時间2分钟。
4、理条
杀青后，明显提高转速比，锅内温度减少，時间3分钟。
5、风干
初烘：烘干设备温度100℃上下,時间：十分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，超低温长烘。
6、储存
茶叶干茶水分含量操纵在6%之内，放进冰库，温度0－5℃。冰库取下的茶叶三小时后开启，开展包裝。
安吉白茶的作用
1、安吉白茶带有多种多样碳水化合物的一氧化氮合酶和茶叶脂类中的二苯胺，可以护肝保肝护肝，可推动肝部生成凝血功能素，具备延缓衰老的作用。
2、能一般调整脑中神经系统传递化学物质的浓度值使高血压病患减少心率：安吉白茶含有氨基丁酸，能降血脂、降低血脂、降血脂。
3、具备清除紧张焦虑和镇定功效。
4、安吉白茶含营养元素锰、锌、硒及茶氨酸类化合物，能提高记忆力，维护神经元细胞，对颅脑损伤有挺大的协助。
5、改进女士经期综合症。
6、提高癌症药物的功效，安吉白茶的茶氨酸能抗癌防癌。
7、减肥瘦身、护肝的作用，长期性食用安吉白茶的女士身型纤细,美白皮肤滋养，身心健康。实践经验，持续十五天喝安吉白茶能够减去二斤的休重。
8、安吉白茶含有的脂多糖具备防电磁辐射作用安吉白茶含有的脂多糖具备防电磁辐射作用安吉白茶含有的脂多糖具备防电磁辐射作用安吉白茶含有的脂多糖具备防电磁辐射作用，另外它带有的茶坩宁能够提升毛细血管延展性，使毛细血管不容易裂开。
综上所述个人所得，安吉白茶归属于绿茶叶，是一种十分特异性的茶种，它是特殊的优质生态环境保护标准下造成的基因变异油茶树，是自然界赏赐人们的宝贵种群，是一种质量非常高的茶叶！
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