正山小种盖碗冲泡方法
宜兴趣淘壶 / 2020-03-10
盖碗茶器，有碗，有盖，有船，造型设计与众不同，制做精致。茶碗上中下小，盖能入碗内，茶船做底烘托。饮茶时盖不容易滑掉，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可平稳重心点，饮茶时又无须掀盖，只需半张半合，荼叶既不通道，汤色又可缓缓沁出，甚为悠闲，防止了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放到碗内，若想汤色浓些，能用茶盖在河面轻轻地刮一刮，使整碗茶叶茶左右旋转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
正山小种盖碗冲泡方式：第一泡为润茶，即冲即倒。第二泡侵泡時间大概10秒左右就可以出汤；以后几泡先后略微延长性时间，一般冲十泡上下后，味道尚香甜。下边人们一起来看一下正山小种盖碗冲泡方式。
正山小种盖碗冲泡方式
第一，正山小种冲泡的水温。正山小种是武夷山一种珍贵的绿茶，他冲泡的情况下，水温一定要掌握好，若有偏差，将喝出不来正山小种的一股味儿来，冲泡正山小种，一般都选用90℃，的水温。那样才能够 喝下去那类味儿。
第二，高水冲低添茶的冲泡方式。正山小种的冲泡方式也是非常的多，在其中高水冲低添茶的冲泡方式就是说一种，用这类方式能够 充足侵泡，冲泡出香气和味道。
第三，中投法冲泡正山小种的方式这类冲泡方式是最合适正山小种，先将正山小种荼叶开展柔和滋养，那样能够 维护鲜嫩的茶芽，随后引入谁，就能确保茶的清亮。
第四，冲泡時间的掌握。第一泡的正山小种侵泡時间不必超出10秒，最好是在5秒上下出水量为最好，以防危害了它的香味，接着的三泡，都不必超出30秒，第四泡以后，最好不要超出60秒。那样才算是有效的冲泡時间。
第五，把握冲泡情况下的溫度非常关键。合适正山小种的水温，有益于荼叶的香味、味儿和含有物浸取，一般都挑选开水当然晾到90℃开展冲泡。左右的冲泡方式，期望泡正山小种的盆友能够 掌握一下，那样能够 给你品味不一样味儿。
盖碗泡茶，盖碗也称“三才杯”蕴含天地人和之意，用于冲泡正山小种绿茶。在福建武夷山市，评审师在审查茶叶等级时，一般 都用盖碗冲泡方法。用盖碗冲泡正山小种茶,有利于观色寻香，因此技术专业茶师都钟爱用盖碗冲泡方法。
用盖碗泡茶，具备简单、易懂、不除味、传热快、好用、优雅而幽美等优势。销售市场有销售：五克、七克、十克、等不一样容积的盖碗，非常容易就能依据自身所买的盖碗来定投茶量。
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