正山小种是十大名茶之一吗？

　　正山小种是十大名茶之一吗？

　　宜兴趣淘壶 / 2020-03-08

　　正山小种是全球最历史悠久的绿茶，产自在我国福建武夷山崇县星村乡桐木关一带，别称星村小种、桐木关小种和拉普山小种，茶叶经松针或松柴熏烤而成。正山小种曾斩获中国厦门国际性茶文化节“五星级国际性茶王”的荣誉，并有“英国王室茶”之称。那正山小种归属于十大名茶之一吗？

　　正山小种尽管知名度大，但却不归属于中国十大名茶之一。

　　我国茶叶独具特色，各式各样的茶系种类，姹紫嫣红，争相争相开放，宛如初春的植物园，使千万里江河分外妖娆。中国名茶就是说在不计其数众多色调花纹茶叶中的佳品。另外，中国名茶在国际性上具有很高的信誉。茗茶，有传统式茗茶和历史时间茗茶之分，因此我国的“十大名茶”过去也是多种多样叫法，如今一般将西湖龙井茶、江苏省碧螺春茶、安徽毛峰、湖南省君山银针、信阳毛尖茶、安徽省祁门红、安徽省瓜片、都匀毛尖、武夷山岩茶、福建铁观音列入中国十大名茶。

　　正山小种归属于绿茶，茶叶黝黑发光，茶汤呈暗红色，由于茶叶是用松针或松柴熏烤而成的，因此茶韵带松烟香而且长久浓醇，茶汤味儿浓郁，含有干桂圆味。一般茶待茶汤冷之后出現涩味，而高品质的正山小种茶汤冷后，却会有清甜味润口，且有耐泡、再浓也不涩的特性。大家喜爱用正山小种来配制饮品，由于正山小种可以具有提升味感的功效，因而也被做为咖喱酱和肉的菜式配搭。

　　依据茶叶质量的不一样，正山小种又细分化为四大类：

　　1、碎茶：碎茶呈颗粒，重实匀齐，色泽乌润或泛棕，香味清香，茶汤颜色洪亮，味儿浓强鲜香，叶底红匀。碎茶之中也有一种茶称之为叶茶，它归属于传统式红碎茶中的一种，它较大的特点就是说嫩茎较多。

　　2、片茶：样子为黑木耳形的屑片或皱褶角片。色泽乌褐，香味较为纯，茶汤颜色稍红，味儿浓但略涩，叶底红匀。

　　3、末茶：外观设计所有为沙粒状末，色泽黝黑或灰褐，茶汤深暗，茶气粗涩，叶底褐色。选用的原材料为菜茶。

　　4、菜茶：条索状，其树林很偏矮，枝条偏细，花籽非常多，能够栽种。

　　正山小种虽没有中国十大名茶之中，但都是绿茶中的精典，是最该一尝的好茶叶！

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