中国最好的绿茶之信阳毛尖

 桃园茶馆   2023-02-04 23:31   269 views 人阅读  0 条评论
摘要:

中国最好的绿茶之信阳毛尖宜兴趣淘壶/2020-04-09信阳毛尖是国内的绿茶叶之一,信阳毛尖别称豫毛峰,属绿茶叶类。是我国十大名茶之一,河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山

  中国最好的绿茶之信阳毛尖

  宜兴趣淘壶 / 2020-04-09

  信阳毛尖是国内的绿茶叶之一,信阳毛尖别称豫毛峰,属绿茶叶类。是我国十大名茶之一,河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。

  1、研制历史时间

  中国茶生产制造早在三千多年前的周王朝以前就已刚开始。信阳市种茶独具特色,油茶树出产地在中国西北云、贵、川一带。茶顺着江河山河向外散播,沿川陕大路进到陕西省,东向顺湘江而下,向西南各省市发展趋势。茶的散播与政冶、经济发展、文化艺术、交通出行、气侯息息相关。东周时期,在我国的政治经济学管理中心在河南省。那时候,茶在河南省散播,并在具备绿色生态优点的信阳市一带长根发展趋势(今浉河区、平桥区一带)。

  2、关键原产地

  信阳毛尖的著名原产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾缭绕、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。

  3、质量特性

  信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化,其色调鲜润、整洁,没有残渣,香味优雅、清爽,味儿鲜香、香醇、回甜,从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫,颜色翠绿色,冲后香高长久,味道淳厚,回甜生津止渴,茶汤颜色光亮清亮。高品质信阳毛尖茶汤颜色葱绿、黄绿色或光亮,味儿芳香香气扑鼻,伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗,不抗冲调、沒有茶香气。

  4、关键种类

  依据信阳毛尖的生长发育时节,本地人习惯性以鲜叶采收期为规范,将其区划为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。春茶又包括了明前茶、雨前茶和春尾茶。

  5、生产加工工艺流程

  採摘:

  摘茶期分三季:骨玉前后左右采春茶,芒种前后左右采夏茶,寒露前后左右采秋茶。骨玉前后左右只采小量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视作佳品。

  特等毛尖一芽一叶初展的占比点85%之上;一级毛尖以一芽一叶主导,一切正常芽叶占80%之上;二三级毛尖以一芽二叶主导,一切正常芽叶占70%上下;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶主导,一切正常芽叶占35%之上;规定不采蒂梗,不采鲜叶。八十年代中后期,新进行的全优佳品茶,採摘也是注重,只采芽苞。

  信阳毛尖对盛放鲜叶的器皿也很留意,用透气性的光洁竹筐,不挤不压,并规定立即送到阴凉的房间内摊放2-4钟头,趁鲜分次、等级分类炮制,当日鲜叶当日炒完。

  当代机械设备加工工艺:筛选、摊放、茶叶杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。

  传统式手工制作加工工艺:筛选、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶梳理和再复烘。

  6、使用价值作用

  具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用。具备诊疗作用。

  除此之外,信阳毛尖的储存还要留意避高溫、避湿冷、避臭味、避太阳、隔co2。

  下一篇:中国最好的绿茶是什么茶

  上一篇:中国最好的名茶之蒙顶甘露

本文地址:http://www.taoyuanchaguan.com/17950.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 桃园茶馆 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

 发表评论


表情