云南滇红茶的特点
宜兴趣淘壶 / 2020-03-03
云南滇红茶选用优质的云南大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶。定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型，成饮茶质量出色，内质丰富多彩。那麼，云南滇红茶的特性是啥？下边一起来掌握看一下。
云南滇红茶的质量特性
云南滇红茶外观设计都有特殊规格型号，身骨重实，颜色并条，冲调后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香味鲜香，味道浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳，加牛乳仍有较强茶气，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。
云南滇红茶的原产地自然环境特性
云南滇红茶种植区关键是云南澜沧江沿岸地区的楚雄、保山市、思茅、云南西双版纳、德宏、红河6个地州的20好几个县。云南省并沒有四季之分，与长江中下游地区的二十四节气区别有天差地别。每一年十月底至第二年五月受沙特印巴地域和荒漠地域气旋危害，光照充裕、干燥、降水过少，为显著干季。六月至十月初受赤道线深海西北季风气候和热带海洋西南季风气候危害，温度高、湿气太重，降水日多且量大，为显著多雨。年乎均温度摄氏度17—22度，年均值降水量1200—2000mm中间，空气湿度在80%左右。土壤层为砖红壤与赤红壤主导，pH4．5—5．5中间，松散腐质土浓厚，有机化学含水量奇高。非常合适红茶的生长发育。
云南位于我国西北边境，所在位置在东经97°—106°，北纬度21°9′—29°15′中间。主产区茶区大部分遍布在横贯东西的北纬度23°27′周边。那条在北回归线周边不超出3o的相对高度范围之内，被生物学家称之为“微生物优生优育地区”。我省128个县有120个县产茶地，23个重中之重茶产县的平均海拔，均在1000—2000米中间。云南有雨热同季和干凉同季的气侯特性，全年度平均温度维持在15℃—18℃中间，白天黑夜温度差均值超出10℃左右。从3月月初到11月末，一年可采9月的荼叶。
云南六山五水组成山岭横纵，中关村合谷渊深，盘根错节的地质构造，这类帚形地系、流域，使云南大西北高西南低，就可以抵御大西北大陆性气候的侵入，又可接纳来源于印度洋海域、中国太平洋溫暖季风气候，随地貌造成温度水准、竖直的转变，产生与众不同的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，烟雾缭绕，溪涧穿织，降雨量充足，土壤层富饶，多红黄土壤，石灰质丰富多彩，具备资源优势的荼叶制造的当然标准。
按所在位置，云南区划为滇西、滇南、滇东北地区三个茶区。滇红产自滇西、滇南2个当然区。滇西茶区，包含楚雄、保山市、德宏、云南大理四个州（地域），种茶总面积占我省的52.2%，生产量占我省总产值的65.5%，系滇红的主产地，在其中风庆、云县、双江、楚雄、昌宁等县，占滇红生产量的90%左右。滇南茶区，是荼叶起源地，含思茅、云南西双版纳、文山、红河四个州（地域），总面积占我省的32.7%，生产量占我省的30.8%，滇红产自云南西双版纳和景洪、普文等地。
云南滇红茶的作用特性
1、有利排尿作用：在红茶中的咖啡碱和芬芳化学物质协同功效下，可提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
2、消肿除菌作用：红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，再经过试验发觉滇红茶作用与功效，儿茶素类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和杀死病菌。因此细菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和香港脚。
3、祛毒作用：据试验证实，红茶中的茶多碱能吸咐重金属超标和生物碱，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，不啻是一项福利。
4、醒神消疲作用：经过医学研究发觉，红茶中的咖啡碱意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使醒神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更形机敏，记忆能力提高;它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及他身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。
5、生津止渴清热解毒作用：夏季饮红茶能解渴解暑，由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化，且刺激性唾沫代谢，造成口腔科感觉滋养，而且造成清爽感;另外咖啡碱操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。
除此之外，滇红茶的作用与功效还具备防龋、健胃消食润肠促进消化、减缓脆化、降血脂、降血脂、降低血脂、防癌、防辐射的作用。茶中的咖啡碱具备醒神功效，能在健身运动开展中促使人体先消耗脂肪供货能源而保存肝醋。
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