正山小种外观：条索肥实、色泽乌润
宜兴趣淘壶 / 2020-03-05
正山小种，属绿茶类，与人工服务小种合称之为小种红茶。创新于福建松木地域，是全世界最开始的绿茶，亦称绿茶开山鼻祖，迄今早已有400很多年的历史时间，由武夷山最深处本地茶商于明代后半期圣物之中研制而成，之后在正山小种的基本上发展趋势了工夫红茶。下年就详细介绍一下正山小种的外型。
正山小种质量特点
真实的松木绿茶成饮茶外形紧结调匀，色泽铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄色清明节。
正山小种烟种和控烟种
正山小种分烟种和控烟种，以在加工工艺上是不是有效松针或松柴熏烤而成的为区别根据:有效松针或松柴熏烤的称之为"烟正山小种";沒有用松针或松柴熏烤的，则称之为"控烟正山小种"。正山小种的这二种不一样加工工艺制造出去的茶有比较显著的区别。
最先，从外形索条看来，这二种制作工艺出的正山小种的并沒有很大区别;控烟正山小种的外形颜色为暗红色，由于熏烤的缘故，烟正山小种的干茶颜色更黑而盈润些。
次之，从汤色上区别，控烟正山小种汤色艳红，清亮光亮;烟正山小种则颜色更为鲜艳。
再度，从内质上区别，这二种制作工艺的正山小种常有显著的清甜味，但烟正山小种的桂圆汤香清甜味更明显，味道更甜醇，并且，烟正山小种另具备与众不同的松烟香气，别具风味。
这二种加工工艺的正山小种在储放全过程中也会有不一样的转变。
正山小种色调花纹
正山小种成茶质量非常出色。但其总体质量特点，共分成五个花型:
叶茶:传统式红碎茶的一种花型，索条紧结匀齐，色泽乌润，内质香味清香，汤色洪亮，味道醇正，叶底洪亮多嫩茎。
碎茶:外形颗粒物重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香味浓香，汤色艳红，味道浓强鲜香，叶底红匀。
片茶:外形所有为黑木耳形的屑片或皱褶角片，色泽乌褐，内质香味尚纯，汤色尚红，味道尚浓略涩，叶底红匀。
末茶:外形所有为沙粒状末，色泽黝黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底褐色。选用的原材料为自然保护区内的菜茶。
菜茶:是武夷山最开始的种类之一。其树林很偏矮，枝条偏细。是靠種子栽种的个性繁殖之种类。花盛籽多，能够栽种。
综上所述，正山小种绿茶外形索条肥实，色泽乌润，泡茶后汤色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。
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