怎么鉴别黄山毛峰
宜兴趣淘壶 / 2020-04-05
黄山毛峰茶是在我国的知名绿茶叶，不但具备品茗使用价值，也有观赏性，健康保健作用等多种多样特性。而分辨黄山毛峰优劣的方法，就是说品茗，欣赏。今日网编为大伙儿详细介绍五个小窍门教大伙儿轻轻松松辨别黄山毛峰。
如何辨别黄山毛峰
1.外观设计:黄山毛峰的索条细扁,翠绿色中略泛淡黄,颜色光亮明亮;尖芽紧偎叶中,形近雀舌。干茶叶芽的芽峰应显出,芽毫多则为佳品,芽峰隐匿、芽...
2.香味:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶靠近鼻端,嗅之有鲜香清爽之感,或有类似兰香、栗子香气。
3.汤色:茶叶冲泡3至五分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上品的黄山毛峰,汤色清亮光亮,呈淡绿或黄绿色,并且清而不浊,香味浓香高长。
4.味道:黄山毛峰喝進口中,一般会觉得味鲜浓而不苦,回味无穷甘爽。
5.叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留有的叶底品绿肥硕,结实圆润,匀称成朵,整体鲜艳。
根据煮茶能够差别黄山毛峰茶的优劣
(1)冲泡黄山毛峰茶以后，将杯子连叶底一起，挨近鼻头闻一闻，假如嗅到的茶韵淡泊正宗，有一种神清气爽的觉得，那表明是好茶叶。
(2)看茶叶的汤色，黄山毛峰茶叶冲泡3~五分钟以后，将茶汤倒进另一个杯子中，马上闻一闻下茶汤的味儿，如果是好的茶叶，汤色是呈淡绿或浅绿色，且结清而不浊，光亮清澈。
(3)品味下黄山毛峰的味儿，好的茶叶，茶汤会淳厚可口，如果是不太好的茶叶，则会平平淡淡涩口，这类茶叶一般全是粗老的绿茶叶。
(4)最终是看茶叶冲泡后留有的叶底，这根据看茶叶的老嫩、整碎、颜色、匀杂、硬软等来差别茶叶的优劣，自然，也要留意下茶叶有木有夹杂物。
小结，实际上无论辨别什么茶，都类似是这一流程。最好是的方法是取相同茶样，价钱相距并不大的的茶同时对比喝，那样更显著。最终，网编跟大伙说下品评一款茶的优劣方式 。最先，取得茶叶，看颜色，颜色一致，沒有别的杂色，有光泽度，次之是茶叶样子、尺寸是不是匀称。再度是闻干茶的香气，香气闻着有舒服、愉快的觉得，表明这茶错不上，最终用手轻轻捻干茶，假如干茶非常容易破裂，表明茶叶沒有返潮。干茶的话题就完后，从色、形、香来分辨。
干茶分辨完，接下去分辨茶汤，剖析茶汤从茶汤的色调、味儿、香气，体会来分辨。喝起來舒服，甘甜、清新的黄山毛峰沒有很大难题。
茶汤喝足，最终顺带看下叶底怎样。叶底新鲜，看起来嫩嫩的，叶底尺寸，样子匀称，轻闻有淡淡的茶韵，则证实此茶非常好。
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