怎么区分红茶的质量好坏
宜兴趣淘壶 / 2020-03-10
红茶具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点，是全发醇的性温茶，能够 协助肠胃消化吸收、推动胃口，可有利排尿、清除浮肿。可是，要选购红茶得话，要留意选择，学好区别优劣。那麼，如何判断红茶的品质优劣？如今，我们一起来掌握看一下。
区别红茶品质优劣的四个关键点
（1）手抓：要验证高品质红茶的"正身",最先就是说用手去感受红茶条索的轻和重、紧松和大小。高品质红茶的条索相对性紧结，以重实者为宜，粗送、轻飘飘者为劣。用手触碰茶叶的最关键目地還是取决于掌握红茶干茶的干躁水平。
顺手拈取一根茶条，干茶一般 有刺触感，易断裂，以手指头用劲搓揉既成粉末状。假如是返潮的茶叶，则沒有这一特点。可是，在碰触茶叶的情况下，不必大把抓，防止手里的汗液渗透到茶叶中造成茶叶返潮。
（2）眼观：顺手爬取一把干茶放到薄纸或乳白色瓷盘上，两手持盘以顺时针方向或反方向方位旋转，观查红茶干茶的外观设计是不是匀称，色泽是不是一致，有的还必须看是不是带金毫。
条索紧结详细整洁，无碎茶或碎茶少，色泽黝黑光亮（有的茶还会呈现金毫）者为优；条索粗松，色泽杂乱无章，碎茶，粉末状茶多，乃至还含有油茶籽、茶果、老枝、黄叶、害虫叶、野草、树技、内部金属物、虫尸等参杂物，该类茶视作次饮茶或劣质茶。
除此之外，根据冲调后看茶汤颜色跟叶底也可以开展鉴别。高品质红茶的茶汤颜色艳红，清亮光亮，叶底详细进行、匀齐，层次感滑嫩；次饮茶和劣质茶的茶汤颜色则为红浓稍暗、混浊的色泽，有陈异味的劣质茶则主要表现出叶底不展、色泽枯暗的特点。
（3）鼻嗅：即运用人的味觉来鉴别红茶是不是含有烟焦、酸馊、陈味、异味、风吹日晒味以及他臭味。高品质红茶的干茶有香滑，冲调之后有甜醇的开心香味，次饮茶和劣质茶则不显著或参杂臭味。实际上，在红茶的生产过程中，假如生产加工标准（如溫度，环境湿度等）和生产加工技术性（如萎凋、发醇等）操纵不善，或是因红茶制成品贮藏不善，就会造成一些不利质量的味道。
殊不知，一些不开心的味道含水量偏少，嗅干茶时不易被发现，这时还要根据冲调来鉴别，发觉带有酸馊味、陈味、异味的茶，其味道并不是太浓厚，能够 试着根据蛋糕烘焙解决之后改进质量。
（4）口尝：当干茶的外观设计、干湿度、色泽、香味等都合乎购买规范后，能够 取若干茶放进嘴中吞咽鉴别，依据味道进一步掌握质量的好坏。除此之外可以根据开汤来开展品鉴。高品质红茶的味道关键以甜醇主导，小种红茶具备醇正回甜的味道，时间红茶以鲜、浓、醇、爽主导。这种特点在次饮茶的身上则不显著，而劣质茶的味道为浓涩和苦味，乃至异味重。
根据左右几个方面能够 区别红茶优劣，除此之外，尽管选购茶叶的情况下配置有茶叶罐或是茶叶袋，要想长期储存最好是采用技术专业的器皿。茶叶器皿最好是以陶器或是不锈钢板或是马口铁罐最好。在红茶放进以前，用塑胶袋包裝，清除袋里气体，可以更强的保存茶叶香味。
并且存储自然环境也立即危害着茶叶的储存品质，茶叶的最好储存自然环境是，干躁、常温下、遮光。此外，置放的标准也不必湿冷，不然红茶非常容易吸湿霉变。太阳照射会毁坏茶叶中的维他命C，并使茶叶的色泽、味儿产生变化；溫度太高得话，反倒促进茶叶内成分的溶解，营养成分会减少。
文中內容就详细介绍到这儿，总而言之要区别红茶的优劣，要多掌握红茶的有关专业知识，那样才有利于人们购买到好的茶叶。并且也要根据靠谱的方式选购，那样才有安全防范措施。红茶是营养成分很高的奶茶，常常食用能够 养生保健。
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