正山小种都有什么品种
宜兴趣淘壶 / 2020-03-03
正山小种是一种绿茶，人们常常的称呼也为正山小种绿茶，这是全球绿茶的开山鼻祖，国外得话被称作拉普山小种，关键遍布在福建武夷山市。最开始出現的阶段是在18新世纪中后期，因为那时候该茶集中地的姓名是星村，因此又把它称为星村小种。那麼，正山小种常有哪些种类？下边我们一起来掌握看一下。
正山小种常有哪些种类？
1、正山小种分烟种和控烟种，以在加工工艺上是不是有效松针或松柴熏烤而成的为区别根据：有效松针或松柴熏烤的称之为“烟正山小种”；沒有用松针或松柴熏烤的，则称之为“控烟正山小种”。正山小种的这二种不一样加工工艺制造出去的茶有比较显著的差别。
2、正山小种色调花纹
成茶品质非常出色。但其总体品质特点，共分成五个花型：
叶茶：传统式红碎茶的一种花型，条索紧结匀齐，颜色乌润，内质香气清香，汤色洪亮，味道醇正，叶底洪亮多嫩茎。
碎茶：外观设计颗粒物重实匀齐，颜色乌润或泛棕，内质香气浓香，汤色艳红，味道浓强鲜香，叶底红匀。
片茶：外观设计所有为黑木耳形的屑片或皱褶角片，颜色乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，味道尚浓略涩，叶底红匀。
末茶：外观设计所有为沙粒状末，颜色黝黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底褐色。选用的原材料为自然保护区内的菜茶。
菜茶：是武夷山最开始的种类之一。其树林很偏矮，枝条偏细。是靠種子栽种的个性繁殖之种类。花盛籽多，能够栽种。
正山小种级别划分
正山小种绿茶的等级划分不太确立，不一样的生产厂家制造的荼叶還是存有一定差别的，可是总体品质及其品质都相距并不大。最普遍的正山小种归类有：特级、特等、一级、二级、三级，此外，别的的级别就非常少见了。
1、特级正山小种是采用精心挑选的高品质细嫩荼叶制做而成，随后依照传统式的工艺流程开展生产加工制做，基础可以保存传统式的正山小种的原生态。从茶青採摘到制做工艺流程，每一步都规定精雕细琢，特级正山小种喝起來十分香润，还带著微微滑爽。
特等正山小种的品质也十分非常好，荼叶外观设计条索苗条紧结，香气志存醇正，冲调以后能够看见荼叶细嫩，具备非常好的耐泡性。
2、一级正山小种的品质比特等正山小种略逊一筹，可是仍然非常好，做为送礼物或是平时自饮都能够，一级正山小种条型较特等略微大一点点，叶子详细圆滑，冲调后香气悠长。
3、二级正山小种的条索紧结，荼叶叶子略大，条型苗条，叶梗白里透红，香气也还非常好，可是冲调2次上下香气和汤色会有一定的减少。
4、三级正山小种绿茶的品质比二级略微差一点点，香气略微口味淡一点。
伴随着级别的慢慢减少，正山小种的品质都是先后减少的，可是无论是三级還是二级正山小种全是挺好的，自身家里食用或是做为平时食用性价比高都很高的。
所述內容就详细介绍到这儿，正山小种种类关键分烟种和控烟种，此外，还用花型来区别。此外，正山小种都是有级别区别的，级别越高的正山小种品质就越好，自然也越好吃。
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