正山小种太碎好不好？会影响品相和耐泡度
宜兴趣淘壶 / 2020-03-08
我们中国人饮茶注重，饮茶的全过程不仅仅仅 限于汤色的滋味或是香味，另外也包含赏析茶叶在水里的形状。因而，在点评一款茶叶的好坏时，茶叶的形状都是关键的一点。针对正山小种红茶而言都是那样，那正山小种太碎怎么样呢？
不提议买太碎的正山小种红茶
纯正的正山小种红茶外观设计索条肥实，在选择时一般不提议买太碎的正山小种红茶。茶叶是易碎，爆力运送或储存不善，也会让茶叶的详细度损伤。因此常常会许多人由于爆力快递公司，或是自身带上不小心，而造成正山小种红茶的详细度损伤。
正山小种太碎对茶叶较大的危害就是说成色和耐泡水平，但味儿和营养成分实际上是不容易变的，碎茶针对品茗体会的危害也并不是挺大。
伴随着干茶的详细度降低，即粉碎水平上升，汤色的浸取更为迅速，但耐泡度和稳定性相比要稍逊些。实际上倘若必须内质大量地浸取，且对冲调频次规定并不是很高，碎茶会较为符合规定。假如是要用工夫冲泡方法，泡到很久，渐渐地饮，那麼详细度提高的茶更为合适。适度的碎茶，能够 使汤色浸取迅速，前几泡也不容易看起来太淡。
正山小种红茶怎样购买
正山小种毛茶是没办法仿造成的，它因为受地区、气侯、土壤层、种类及制作方法的限定，加上种植区范畴小，交通不方便无法运往运走假冒。产自桐木关的正山小种质量更为上品。
1、观汤色:汤色呈深橙黄色，有金圈为佳品，汤色浅、暗、浊为其次。
2、嗅香味:尝滋味时要留意差别松油烟和柴火烟味儿，前面一种厨房油烟香纯醉软而不呛人，没割舌、不割喉，回味无穷久长，柴火烟味儿刺激性不舒服，通道有麻口觉得，吞咽辛辣食物有割喉觉得。
3、品滋味:滋味规定持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶气醉厚，桂圆干香气回甜久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较弱的。
4、看叶底:叶底张嫩度绵软肥厚型、齐整、发醉匀称呈铜色是高端茶。有死红、花青、暗张、粗老的质量较弱。
正山小种红茶怎样存储
正山小种红茶存放方式较为简单，一般 选用常温状态密封性、遮光储存就可以。以其是全发酵茶，一般储放一两年后松烟味儿进一步变换为坚果香，滋味变得越来越醇正而香甜。茶叶越陈越好，三年左右的正山小种味儿刚开始越来越醇正韵长。
1、铁桶的贮藏法
采用销售市场上供货的马囗铁双盖五颜六色茶向作盛器。存储前，查验罐身与罐盖是不是密闭式，不可以漏汽。存储时，将干躁的茶叶装罐，罐要装实装严。这类方式，选用便捷，但不适合长期性存储。
2、热水瓶贮藏法
采用透气性优良的热水瓶作盛具。将干躁的茶叶装进瓶内，装实装足，纵是降低瓶内气体留存量，瓶塞用瓶塞盖紧，塞缘涂白蜡密封，再裹以胶带。因为瓶内气体少，溫度平稳，这类方式维持实际效果也较为好，且简单易行。
3、瓷器坛贮藏法
采用干躁无臭味，密闭式的瓷器坛一个，用包装纸把茶叶包裹，分放置坛的四周，正中间嵌放石灰粉袋一只，上边再放茶叶包，放满坛后，用棉花包盖紧。石灰粉隔1-2月拆换一次。这类方式运用生石灰粉的吸水性能，使茶叶不返潮，实际效果不错，能在长时间内维持茶叶质量，非常是龙井茶旗枪大气等一些珍贵茶叶，选用此方法尤其适合。
实际上正山小种碎茶最后展现的形状，它常用的原材料、制做的加工工艺和仓储物流的全过程，原本与整茶是一致的，但在购买的情况下应尽量减少。
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