正山小种大赤甘小赤甘是什么茶？
宜兴趣淘壶 / 2020-03-12
武夷山正山小种红茶(LapsangSouchongblacktea)是全球绿茶开山鼻祖，经历四百多年历史时间，曾一度没落不为人知。2005年，武夷山茶友提升自主创新开发设计出了金骏眉和银骏眉，深受销售市场热捧。这一传统式出口茶叶种类愈来愈遭受众多人掌握。武夷山正山小种红茶归属于武夷红茶，是全发醇荼叶，而武夷山此外一种茗茶武夷山岩茶则是半发醇乌龙，金骏眉，武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名枞全是归属于半发醇乌龙的武夷山岩茶。
顶尖正山小种红茶选用小种荼叶芽尖制做，依据荼叶的质量及採摘的规范不一样，分成小赤甘为一芽二叶，叶未开业的鲜叶所制作，叶开业所制作的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制做的正山小种红茶。小赤甘和大赤甘也称作铜骏眉。传统式的正山小种红茶是松枝烟薰茶，因此有独特的桂圆干香，金、银骏眉和小赤甘根据萎凋、发醇和蛋糕烘焙的加工工艺把握，生产加工成具备密糖香的小种红茶，有与众不同的松烟香和干桂圆香味，以出口贸易主导。中国市场销售的正山小种红茶大多数沒有历经熏烟解决。呈密糖香气。
武夷山正山小种大赤甘小赤甘(铜骏眉)摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1500-1800米高山的纯天然小种野茶的茶芽，大赤甘小赤甘在外观设计上索条紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。银骏眉用心选择原材料，以正山小种传统式手工制作加工工艺开展制做，但是筛，因此条型维持完好无损。大赤甘小赤甘茶汤颜色金黄色清亮，香味与众不同，淡泊长久，大赤甘小赤甘是一种芬芳与清香混和的综合性浓香型，味道鲜香甘活，喉韵绵长。而总体的觉得就是说大赤甘小赤甘比银骏眉略输。
附正山小种大小赤甘有关的材料:
明前採摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1500-1800米高山的纯天然小种野茶的茶芽，收集芽尖一部分，由娴熟的摘茶女职工手工制作採摘，每日一女职工只有采芽尖约2千粒，融合正山小种传统手工艺，由老师傅全线手工制做，每500克金骏眉需数十万颗芽尖，为单芽。”“金骏眉外观细微而紧秀，色调为金、黄、黑两色，仔细观看，橙黄色的为茶的毛绒、嫩叶，开汤汤色为橙黄色，啜一口入喉，香甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合性浓香型，味道新鲜甘爽，喉韵绵长，沁人肺腑，好像使人置身原生树林当中。连泡12次，口味依然圆润香甜，叶底伸展后，芽尖新鲜，秀挺靓丽，为茶中佳品。”
“银骏眉是于骨玉前採摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1500-1800米高山的纯天然小种野茶的茶芽，制做500克银骏眉需数十万颗规范嫩叶，为一芽一叶。银骏眉在外观设计上索条紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。银骏眉用心选择原材料，以正山小种传统式手工制作加工工艺开展制做，但是筛，因此条型维持完好无损。银骏眉茶汤颜色金黄色清亮，香味与众不同，淡泊长久，是一种芬芳与清香混和的综合性浓香型，味道鲜香甘活，喉韵绵长。”-
铜骏眉称为赤甘（一芽二叶），又依据叶片的伸开水平，分成小赤甘（叶片未伸开）和大赤甘（叶片伸开）。”“骏眉茶，其原材料精贵，全线手工制做，生产量非常少，是可遇而不可求的茶中佳品。”
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