正山小种和金骏眉什么关系？金骏眉是正山小种的一种
宜兴趣淘壶 / 2020-03-02
正山小种，产自武夷山市星村镇桐木关一带，是全世界最开始出現的小枝种绿茶，约有300很多年的历史时间。正山小种茶汤颜色低沉厚实，呈玛瑙红；香味高长，带松烟香和桂元汤、蜜枣味；味道醇正甘爽，喉韵显著。传统式的正山小种，最有特点的是她的松烟味儿。金骏眉一样源于武夷山，那正山小种和金骏眉哪些关联呢？
正山小种和金骏眉哪些关联？
严苛实际意义上讲，金骏眉是正山小种的一种，但有别于正山小种，二者较大 的区别在选材上不一样，正山小种摘掉1芽3叶，金骏眉则彻底采用芽尖，5斤上下的茶芽(即50000粒上下茶芽)才可以做成1斤上下的制成品。
正山小种与金骏眉怎样区别？
【观】
从二者干茶外型而言，正山小种条索更抓紧实肥厚型，颜色黝黑光亮或偏暗红色，而金骏眉条索则为金、黄、黑两色，紧秀长细如眉一般；从叶底而言，正山小种调匀肥厚型，金骏眉芽尖滑嫩，形近针，新鲜有光泽度；从茶汤颜色而言，金骏眉色调偏淡，金黄色晶莹剔透，而正山小种较深，橙黄色清亮。
【采】
事实上，金骏眉归属于正山小种的支系，较大 的区别就取决于他们採摘的原茶不一样。金骏眉规定采用最新鮮的茶芽，彻底采用芽尖，听说5斤上下的茶芽才可以做成1斤上下的制成品，而正山小种则一般摘掉1芽3叶为原材料。
【制】
金骏眉延用了正山小种的基础加工工艺，较大 的区别取决于萎凋。传统式的正山小种在萎凋和蛋糕烘焙时必须历经松针烟薰，它是产生正山小种与众不同质量的重要，而金骏眉萎凋时只需小一部分烟薰；发醇也很关键，金骏眉发醇不够易苦味，太过发醇则与一般正山小种一般。
【品】
金骏眉历经控烟或是轻烟工艺流程，味儿会比正山小种淡一些，喝起來醇顺、滑爽香甜、风韵长久，有与众不同的纯天然芬芳、清香，也有蜜香混和香等。正山小种则味儿侧重，喝起來醇正甘爽，喉韵显著，回甜久而长，似桂圆汤味，有显著的松烟香。
左右就是说有关金骏眉和正山小种关联的详细介绍了，一般来讲金骏眉绿茶的味儿会比正山小种来的口味淡一些，由于金骏眉有历经轻烟或是控烟的处理方式。正山小种绿茶则是来有松烟味儿换句话说干桂圆香的味儿，大伙儿可独立挑选！
下一篇:正山小种和金骏眉口感区别，金骏眉更好喝！
上一篇:红茶香味有几种？红茶的香气从哪里来？
