正山小种都经过烟熏吗？
宜兴趣淘壶 / 2020-03-12
据统计，正山小种分烟种和无烟种，以在加工工艺上是不是有效松针或松柴熏制而变成区别根据：有效松针或松柴熏制的称之为“烟正山小种”；沒有用松针或松柴熏制的，则称之为“无烟正山小种”。正山小种的这二种不一样加工工艺制造出去的茶有比较显著的区别。
最先，从外观设计索条看来，这二种制作工艺出的正山小种的并沒有很大区别；无烟正山小种的外观设计色彩为暗红色，由于熏制的缘故，烟正山小种的干茶色彩更黑而盈润些。
次之，从茶汤颜色上区别，无烟正山小种茶汤颜色艳红，清亮光亮；烟正山小种则色彩更为鲜艳。
再度，从内质上区别，这二种制作工艺的正山小种常有显著的清甜味，但烟正山小种的桂圆汤香清甜味更明显，味道更甜醇，并且烟正山小种另具备与众不同的松烟香气，别具风味。
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