正山小种和祁门红茶外形区别：祁红色泽乌润、小种铁青带褐！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-06
祁门红茶和正山小种全是十分火爆的茶，二者总被别人用来来做比较。那接下去就为大伙儿详细介绍祁门红茶与正山小种的区别！
祁门红茶与正山小种的外观设计区别
祁红的外观设计特性：荼叶外观设计索条紧细，苗秀显毫，颜色乌润；荼叶香味芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香味专业称为"祁门香"；茶汤颜色艳红全透明，叶底鲜红色光亮。味道醇正，回味无穷韵致。
正山小种的外观设计特性：其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄清明节，叶底欠匀净，与别的茶拼配，能提升味感。
正山小种和祁门红茶的别的区别
1、原产地上的区别
（1）茶区遍布
正山小种的出产地基本定义范畴为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬度27°41’35′′~27°49‘00′′。旭中565平方千米，东到麻粟，西到挂墩，南到皮坑，古王坑，北到桐木关。原产地仍然以桐木关为管理中心，另崇安、建阳、光泽度三县交汇处的堡垒花卉园亦有制造。
祁红种植区，当然标准优异，山坡地树木多，溫暖潮湿，土壤层浓厚，降雨量充、沛，云雾缭绕多，很适合于油茶树生长发育，加上本地油茶树的行为主体种类──槠叶种含有物丰富多彩，酶促反应高，很合适于工夫红茶的生产制造。
（2）地理环境
正山小种原产地仍然以桐木关为管理中心，另崇安、建阳、光泽度三县交汇处的堡垒花卉园均有制造。种植区四面山川环绕着，山高谷深，气侯寒冷，降雨量达2300mm左右，空气湿度80～85%，空气中的二氧化炭含水量仅为0。026%。雾本地具备平均气温低、降雨多，环境湿度大，雾日长等气侯特性。
祁门红茶，全乡地域并不是一致，分成三域，由溶口直上升侯潭迁往祁西历口，再此地区内，以贵溪、黄家岭、石迹源等点处最优化，；由闪里、箬坑特到渚口，再此地区内，以箬坑、闪里、高塘等处为宜，；由塔坊直到祁红转入倒湖，这地区以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等点处意味着。贵溪至历口这一地区绿茶，以其品质最优化。
2、口味上的区别
正山小种是归属于绿茶，都是绿茶中的引领者。它的荼叶颜色乌润，样子十分肥实似条索状，但是茶汤的颜色就沒有祁门红茶那麼艳丽，但在味儿上丝应付自如于祁门红茶。正山小种的茶叶茶颜色拥有 深褐色和金黄色，有干桂圆香气和松烟香。
祁门红茶拥有 与众不同的口味，荼叶是黝黑灰亮的给人非常好的視覺感受。而泡出去的祁门红茶也是拥有 仿佛绿宝石那般的明亮和颜色，令人看过都不舍得喝只想静静地欣赏。祁门红茶中拥有 浅浅的奶味，密糖香及其兰花香。
3、在加工工艺上的区别
正山小种在发醇后比祁门红茶多了一道茶叶杀青工艺流程，这使它足以维持茶韵的纯甜，茶汤颜色也不像祁红的浓红艳丽，只是看起来更淡。因为正山小种以松针或松柴熏烤而成，成饮茶呈灰黑色，而冲调后的茶汤均含有十分浓郁的松烟香和干桂圆香，茶汤澄黄清明节，似干桂圆皮般红中含有深褐色和橙黄色。
祁门红茶与正山小种的区别实际上并不大，关键区别取决于茶汤的味儿不一样及其颜色不一样之外，在加工工艺上也拥有 区别。正山小种比祁门红茶是一样的加工工艺及其发醇，可是子啊发醇后多了茶叶杀青的独特解决，那样才可以维持正宗的香味，这都是二者的较大区别。
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