怎么鉴别恩施玉露的好坏
宜兴趣淘壶 / 2020-06-03
恩施玉露，湖北恩施市土特产，中国地理标志产品商品。國家对恩施玉露的质量特点是干了有关的要求的，仅有考虑了有关要求的恩施玉露才可以变成质量好的恩施玉露。但是國家尽管要求了恩施玉露的质量，可是这并不能帮助我们购买到质量好的荼叶，因此重要還是要把握如何辨别恩施玉露的优劣？
恩施玉露的辨别方法是：
一、看茶型
新鮮绿茶的外型色泽嫩绿、光泽度醒目，闻有浓郁清爽茶韵；老旧绿茶的外型色稍黄暗晦、光泽度不强，香味不太显著，有点儿隐约可见，如对荼叶用口吹热流，潮湿的地区茶叶的颜色黄且发干，闻有风寒。
春茶芽尖硕壮平扁、色深绿色、盈润光亮，条索紧结、整洁干净利索；夏茶外观设计条索较粗松，色杂，叶子很大，顶芽木制明晰；秋茶外观设计条索紧细、丝筋多、轻巧、色绿，沒有春茶干净利索，沒有夏茶那么大叶子。
大山富晒绿茶外观设计条索厚实，色绿、富光泽度；平地上富晒绿茶外观设计条索细瘦、露筋、轻巧，色黄绿色。
二、视茶褐色
新鮮绿茶泡成的茶汤色泽淡绿；老旧绿茶泡成的茶汤色泽深黄色。
春茶泡成的茶汤色泽葱绿，香味浓；夏茶泡出的茶汤味涩，色泽浓密；秋茶泡出的茶汤色淡，茶褐色黄绿色。
大山绿茶泡成的茶汤色泽绿亮；平地上富晒泡成的茶汤色口味淡。
三、闻茶韵
新鮮绿茶有芳香、花香、熟栗子香气等；老旧绿茶茶韵沒有新鮮绿茶那麼浓郁，储存的不太好得话，还会继续有各种各样杂七杂八的异味，由于荼叶是非常容易扯潮的。
春茶香气浓郁，清爽的茶韵是绿茶的一贯给人的觉得。恩施玉露的春茶都不列外；夏茶香气略微老练点，浓郁的多；秋茶就如同蜡炬成灰泪始干的焟烛，早已来到油茶树一年这类的最后一次成茶了，这个时候随比不上春茶那麼丰厚的营养成分，但也是最终的精粹。
大山绿茶香气长久；平地上绿茶香气略微平平淡淡。
四、茶气
新鮮绿茶，味道醇厚可口；老旧绿茶，味虽醇正但不可口。
春茶味芳香、清爽可口；夏茶茶汤稚嫩，味儿变化多端，但是综上所述，還是茶气老练，比春茶相较醇正，少了清爽之气；秋茶味儿相较前边两个季节稍平静，我本人感觉油茶树的最终一波最后的冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香味淡。
高山茶叶茶韵更长久，并且含硒量大量，味道深厚；平地上富硒茶味道纯正。
五、叶底
新鮮绿茶叶底嫩绿光亮；老旧绿茶叶底陈黄欠光亮。
春茶叶底绵软光亮，背景色嫩绿；夏荼叶底泥硬，叶柄显出，参杂铜绿色叶片；秋荼叶底相较春茶粗大，相较夏茶简短，叶底泥绵软，多古铜色片式。
恩施玉露的质量特点：
特等：形近松树皮、色泽翠绿色（外观设计）；清亮、光亮（茶汤颜色）；芳香长久（香味）；醇正、回甜（味道）；嫩匀、光亮（叶底）。
一级：紧细伸直、色泽绿润（外观设计）；葱绿、光亮（茶汤颜色）；芳香尚长久（香味）；鲜醇、回甜（味道）；绿、光亮（叶底）。
二级：伸直、深绿色（外观设计）；绿、光亮（茶汤颜色）；芳香（香味）；纯正（味道）；绿、尚亮（叶底）。
因此辨别恩施玉露除开要辨别还必须依据不一样级别的质量特点来分辨恩施玉露的级别。
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