正山小种为什么有烟熏味
宜兴趣淘壶 / 2020-03-10
正山小种是绿茶开山鼻祖，也就是说全世界最开始出現的绿茶。正山小种红茶在日常生活中很普遍，而且独具一格烟熏味。但是，许多 人要问：正山小种为何有烟熏味？那麼，对于这一难题，人们就一起来掌握看一下。
正山小种有烟熏味的缘故
正山小种红茶有一种十分与众不同的烟熏味，很多人都不清楚这一味儿是如何出去的，正山小种的烟熏味是因为经松木熏烤而成，会拥有 十分浓郁的松烟香，之后在正山小种的基本上发展趋势了工夫红茶，才被称作绿茶的开山鼻祖，而且正山小种的烟熏味更为非常容易被别人所记牢。但在之后，因松木資源渐渐地降低且成本费增加及其加工工艺繁杂，如今目前市面上纯正的正山小种大多数也除掉了松木熏焙加工工艺，控烟小种喝着味道非常好，但总少了些风韵。
正山小种熏焙加工工艺全过程
正山小种的烟熏味是由炒茶全过程中的熏焙加工工艺产生的，将复揉后的茶胚抖散在竹筛上，放入“怡红院”的最底层支架上，在户外灶堂烧松木用火，让热流导进“怡红院”最底层，茶胚在干躁的全过程中持续吸咐松脂，使正山小种含有与众不同的松脂油香气。
未烟熏不叫正山小种
因为松木資源已经慢慢降低，销售市场上很多喊着正山小种的称号但茶自身却沒有烟熏味，这一点非常容易欺诈顾客，据医生介绍，因为金骏眉的掘起，武夷山自然保护区的小种茶資源基础被取放做金骏眉等高端绿茶，因而正山小种的原材料刚开始稀有，再加松木資源的贫乏和加工工艺的繁杂，销售市场上出現了许多未历经熏焙的“正山小种”。实际上，沒有历经熏焙过的小种红茶，不是叫正山小种的，只有称为小种红茶。
很多顾客非常容易被销售市场欺诈，认为正山小种分熏焙和未熏焙，网编这里要提示诸位茶友，在买正山小种红茶的情况下，细心的去闻一闻正山小种有木有显著的烟熏味，高端的正山小种是有显著的松烟香的，诸位茶友千万别买不对。
正山小种的作用与功效
1、有利排尿
正山小种带有咖啡因成份，具备提升肾脏功能血容量，提升肾小管过虑率，促使排尿提升的功效，有益于立即清除身体的有害物。
2、醒神
医学研究发觉，正山小种中的咖啡因能刺激性大脑皮层层，振作人的精神实质，常喝有利于大家缓解疲劳，提高记忆力。非常合适工作中一族，有明显的醒神作用。
3、健脾养胃
正山小种归属于发酵茶，茶氨酸含水量偏少，对胃里刺激较低，适度适当饮用，还可以具有一定的健脾养胃功效。常常饮用放糖、加牛乳的正山小种，针对肠胃炎也是一定的医治作用。
4、除菌
正山小种带有丰富多彩的多酚类化合物、儿茶素类等，这种成份可以凝结沉定蛋白，对病菌有抑止和消灭的功效。用浓正山小种茶叶茶涂洗创口、脓疱等，拥有 很好的消肿、除菌之功。
5、延缓衰老
正山小种中带有纯天然的抗氧化剂维他命，延缓衰老成效显著。常常饮用，有利于减缓肌肤老化，养颜美容，特别是在对心血管也是有利，是身心健康的养生茶饮。
此次內容就详细介绍到这儿，坚信大伙儿早已掌握了正山小种红茶有烟熏味的缘故。正山小种红茶是非常好的一款奶茶，营养成分丰富多彩，对健康保健人体的实际效果极好，能够 长期性适当的饮用。
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