竹叶青与雀舌的区别
宜兴趣淘壶 / 2020-03-31
竹叶青与雀舌的区别是啥？一般人要说姓名的区别，实际上区别取决于香气和口味，竹叶青更芳香一些，雀舌更浓厚一些，竹叶青喝起來觉得像浅浅的人生道路，其广告词就是说“良好的心态竹叶青”。但如今的荼叶，以便追求完美香气，竹叶青也像雀舌一样了。
竹叶青
竹叶青茶
竹叶青茶产自地势雄壮、风景优美的四川省峨眉山景区。海拔高度800～1200米峨眉山景区半山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、恶水寺一带是出产竹叶青茶的好去处。这儿山川环绕着，长年烟雾缭绕；竹林繁茂，油茶树生长发育十分适合。
峨眉竹叶青外观设计扁条，两边细尖，形近竹叶；内质香气高鲜；茶汤颜色清明节，味道淳厚；叶底葱绿匀称。用以制做竹叶青茶的茶青十分鲜嫩，制作工艺十分细致。一般在清明节前3～五天采掘，规范为一芽一叶或一芽二叶初展，茶青嫩匀，尺寸一致。适度摊放后，经高溫茶叶杀青、三炒三凉，选用抖、撒、抓、压、带条等技巧，做形干躁。使荼叶具备扁直光滑、翠绿色显毫，形近竹叶的特性；再开展蛋糕烘焙，茶韵益增，成茶外观设计美观大方，内质十分出色。
竹叶青
竹叶青茶质量特性
峨眉竹叶青外观设计偏平亮润，伸直秀美，颜色葱绿光亮，香气芳香浓香，茶汤颜色葱绿光亮，味道细嫩醇爽，叶底嫩匀。
鉴赏：观竹叶青茶之欲，最好是选用洁白无瑕的紫水晶茶器来沏泡它，碧海银波，那一层清亮的新绿，最合适欣赏竹叶青。
美貌；闻竹叶青之香，最好是在荼叶沏透泡发一两分钟以后，舒卷自如，动感洒脱，叶间泛出微微的金黄色，那时才会香风轻拂，浸湿你的吸气，落进你的神经系统；品竹叶青之真味，则最好用山泉水冲调。产于峨眉山景区神水阁的峨眉山景区山泉水，香甜爽口，最可以它的持香始终收藏在你舌头。
雀舌茶
雀舌茶
雀舌茶（湄潭翠芽），因样子精巧似雀舌而而出名。其香气极与众不同浓厚，是以嫩叶焙制的上等芽茶。关键产自贵州湄潭。贵州是在我国产茶地强省，湄潭坐落于我国南部，有着“黔北小江南”之称，是在我国茗茶天堂，也是国内的绿茶叶产地。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，撒水浄龙须。”宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古代人此谓‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。
雀舌市价钱较为高。是绿茶叶类中口味与众不同，价格昂贵的稀有品种之一。较为知名的有林湖雀舌、贵州省雀舌、金坛雀舌、浙江省雀舌。另一类为雀舌茶，别名（白信阳毛尖）颜色绿含有黄，白毫特多，茶叶茶甘爽、芳香。含多酚类化合物高过一般荼叶百分之十左右，碳水化合物成分也较高。
雀舌茶
竹叶青茶和雀舌茶全是比较好的荼叶，二种茶的区别還是比较多，可是沒有谁好谁不太好之说，喜爱喝什么茶就挑选什么茶哦。
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