正山小种红茶可以放多久，最多两年！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-06
正山小种是全世界最开始的红茶，亦称红茶开山鼻祖，由武夷山最深处汉人茶商于明代后半期圣物之中研制而成，是一种发酵茶，那正山小种红茶能够放多长时间呢？详细如下！
正山小种红茶的保存期
正山小种归属于彻底发酵茶，发醇水平较为高，因此倘若密封做的好，正山小种是能够保存最少2年時间，一般保存期是能够做到3年的。真实的正山小种是保存越长，口味越醇香的。
正山小种红茶保存方法
1、用陶器、锡茶叶罐、瓷罐等存放
将武夷山正山小种红茶装进有两层盖的陶器、锡茶叶罐、瓷罐里，最好是放满武夷山正山小种红茶而没留间隙，那样罐内气体偏少。两层盖必须盖紧，用胶带粘好外盖间隙，并把茶叶罐装进双层尼龙袋内，将封袋密封好就能够随便存放了。
2、用冷柜和冷藏室保存
将武夷山正山小种红茶放置干躁、无臭味、能密封的器皿瓶中放进电冰箱的冷柜就可以。如茶叶总数少并且很干躁，也能用二层防水特性好的薄膜袋包裝密封好，放到电冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基础的规定是：一要干躁，二要超低温(一般~5℃较适合)。
3、用保温壶保存
这类方式相近与陶器、锡茶叶罐、瓷罐等保存方法。另外因为保温壶的內胆有真空泵层防护，隔光、隔热保温乃至还防电磁辐射，因此这类保存方法保存的茶叶，口味更强，也可以保存更久的時间。
正山小种红茶保存常见问题
1、遮光
不必将盛装红茶的茶叶罐放到太阳能够照射的地区，应当将红茶置放在荫凉干躁处存放。假如太阳底下照射得话会毁坏茶叶中的成份，使茶叶的颜色和味儿产生更改。
2、超低温
红茶归属于彻底发酵茶，因此保存最好是保证超低温，如密封好放进电冰箱中。由于高溫可以进一步推动茶叶发醇，時间太长非常容易造成茶叶的化合物会产生更改，从而毁坏茶叶成分，造成茶叶霉变。
3、维持干躁
红茶在制做工程项目中的最终一步有干躁的全过程，因此茶叶非常容易消化吸收水份。消化吸收水份会使茶叶的质量越差，乃至会产生发霉。因而存储茶叶时要保证干躁存放。
4、密封
茶叶在存放全过程中，要保证密封保存。要不然假如茶叶长期在气体中，会被气体中的co2空气氧化掉，那般茶叶的质量就越差了。
5、防臭味
在保存的情况下，一定要搞好防臭味的工作中。茶叶是非常容易消化吸收臭味的，如果在存放红茶的情况下周边异味重的物品，那样就非常容易使红茶消化吸收臭味造成茶叶的品质受到影响，轻则不太好食用，严重不可以食用。
总得来说，正山小种红茶的保存期数最多是2年，且正山小种茶叶的存放是十分关键的，存放不善会造成茶叶长霉，霉变或返潮进而危害到口味，最关键的是会霉变！
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