正山小种的特点及功效，外观、口感特点优异！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-04
正山小种是绿茶的开山鼻祖，全世界最开始的绿茶由我国武夷山茶区域茶商研制，正山小种产于福建桐木关，下边人们就一起来看一下正山小种的特性和作用吧！
正山小种茶的特性
1、外型特性
外观设计索条肥硕重实，颜色乌润光亮。冲调后，香味高长带松烟香，味道醇正带干桂圆味，茶汤颜色红浓，叶底结实，呈铜色。如今一些正山小种因生态环境保护等缘故生产加工中已不用松烟熏烤，因此一些正山小种绿茶沒有松烟香。
2、口味特性
正山小种的味道口味非常丰富，有干桂圆味道，松烟味，和熟红薯的香气，一些初饮有淡淡的怪味，然后出現桂圆汤的味道，含在口中有清香味道，回甜显著，也有绿茶老冰糖有清甜味。
综上所述，纯正的正山小种味道十分正宗，有与众不同的松脂味道和干桂圆的甘甜味道，别具特色！
正山小种茶的作用
最先，正山脚下种茶叶中带有咖啡碱这类黄嘌呤生物碱化学物质，而咖啡碱能吸咐重金属超标和微生物硷，并沉定溶解，做到祛毒效果；而起咖啡碱会刺激性大脑皮层来激动中枢神经，做到醒神的效果；另外在咖啡碱的功效下，身体能够调整人体体温，保持身体的生理学均衡；另外因为咖啡碱与芬芳化学物质的协同功效下，能够提升身体的小便量，有益于身体的乳酸菌、尿酸高、过多的盐份、有害物质等的排出来，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
次之，正山小种茶叶中还带有多酚类化合物，这类化学物质能具有消肿的效果，并且一些能够与病毒感染的蛋白融合，做到除菌的效果，另外茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等的功效下能够剌激身体唾沫代谢，给人一种感觉滋养，造成清爽感，做到解渴解暑功效。
另外因为正山小种茶叶中的别的特异性化学物质的功效，可以做到减缓脆化、降血脂、降血脂、降低血脂、防癌、防辐射等别的作用，因而喝红茶针对身体而言还是比较有好处的。
正山小种的冲泡方法步骤
备具：最先提前准备好瓷制茶具、杯子（青瓷或白瓷茶具），茶巾，汤匙、电水壶等。
烧开：将电水壶中的水烧开到烧开情况。
温具：将烧滚的水引入瓷壶及杯里，为壶、杯提温，还可以作为洗杯，随后将水扔掉。
冲调：用汤匙将正山小种绿茶拨入适当到茶具中，随后将烧滚的开水用悬壶高冲的方式倒进茶具中，促使茶叶能够翻转起來，做到汤色匀称的效果。
分茶：冲调好后将茶叶茶分入个杯子中开展品茗。
所述內容就详细介绍到这儿，假如要想喝正山小种，大伙儿一定要当心购买，真品的正山小种具有高品质的质量特点，这一人们在选择的情况下能够事前多加了解一下。
下一篇:正山小种红茶产地是哪里？福建省武夷山市桐木关
上一篇:祁门红茶和正山小种产区环境介绍！
