龙井和瓜片哪个好喝？怎么泡呢？
宜兴趣淘壶 / 2020-03-30
龙井和瓜片的全名是杭州西湖龙井和六安瓜片，他们全是我国十大名茶之一，因此喝过的人许多，但是没喝似的过的人也许多。那麼龙井和瓜片哪家好吃？如何泡呢？
龙井和瓜片如何泡
龙井如何泡
1．杭州西湖龙井冲泡温度：85-95℃开水（切勿用即开沸水，冲泡以前，最好是凉汤，即在储茶壶放置一会儿再冲泡）。
2．杭州西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因本人口感而定）。
3．杭州西湖龙井冲泡自来水的挑选：矿泉水或天然山泉水（某泉就很非常好，数次烧开会减少水里的氧气含量，危害茶汤味道）。
4．冲泡器材挑选：瓷器、玻璃茶具皆可。
5．用开温度过杯，倒出水量，再推广荼叶，随后，倒五分之一沸水，侵润，摇香三十秒上下，再用悬壶高冲法注下七分满之沸水，35秒以后，就可以食用。
瓜片如何泡
流程1、备具卫浴洁具。冲泡六安瓜片，最理想化的茶器就是说全透明的直口玻璃茶杯。随后用75-85度上下的沸水，顺着杯沿四壁倒进，清洗、温和玻璃茶杯。
流程2、取茶冲泡。上投法：先把沸水倒进玻璃茶杯里再放六安瓜片荼叶，盖上杯盖，闷泡大概50秒，使荼叶渐渐地伸展，香气飞出就可以。
找法：先放少量沸水于玻璃茶杯中，随后再放进六安瓜片荼叶。摇晃杯子，使荼叶渐渐地进行，随后再放水至水杯的七八分满就可以。
下投法：先把六安瓜片荼叶放进杯中，随后倒进沸水，使荼叶滚翻，茶叶茶吸湿馨香。
流程3、品茗。冲泡好后，可先欣赏荼叶在杯里伸展开的幽美姿势，嗅闻茶韵，再细细地品缀茶汤。
龙井和瓜片哪家好吃
龙井的口味
香味：嫩香浓香（精典）；芳香长久（特等）；清崇高长久（一级）；芳香（二级）；尚芳香（三级）。
味道：鲜醇甘爽（精典）；鲜醇甘爽（特等）；鲜醇可口（一级）；尚鲜（二级）；尚醇（三级），
茶汤颜色：葱绿鲜艳、清亮（精典）；葱绿光亮、清亮（特等）；葱绿光亮（一级）；绿光亮（二级）；尚绿光亮（三级）。
叶底：嫩幼成朵、匀齐、葱绿鲜艳（精典）；芽叶鲜嫩成朵，匀齐，葱绿光亮（特等）；鲜嫩成朵，葱绿光亮（一级）；尚鲜嫩成朵，绿光亮（二级）；尚成朵，有嫩片式，淡绿尚光亮（三级）。
瓜片的口味
绝品：茶汤芳香高长长久、鲜醉回味无穷香甜清沏晶莹、葱绿新鲜。
精典：茶汤芳香高长、鲜香醇正、清沏晶莹、葱绿新鲜。
一级：茶汤芳香长久、鲜香纯正、黄绿光亮、黄绿调匀。
二级：茶汤香味较纯和、较鲜香纯正、黄绿尚明、黄绿调匀。
三级：茶汤香味较纯和、尚鲜香纯正、黄绿尚明、黄绿匀净。
综上所述，龙井和瓜片全是很好吃的荼叶，冲泡方法也简易，仅仅 要留意点冲泡的溫度。
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