毛尖茶属于绿茶吗

　　毛尖茶属于绿茶吗

　　宜兴趣淘壶 / 2020-03-25

　　一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后制做的荼叶取名为毛尖茶。毛尖茶归属于绿茶吗？毛尖茶归属于绿茶或白茶的一个子商品，较知名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州市上犹毛尖。

　　信阳毛尖——绿茶

　　阳毛尖别称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期，因信阳市茶区域五大茶楼产出率质量上品的赵本山毛尖茶，宣布取名为“信阳毛尖”。

　　信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、茶汤颜色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等几种作用。茗茶种植区：信阳市浉河区车溪山、集溪山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，别名“五云两潭一寨”。

　　1915年在巴拉马iwc万国展览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1990年信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定，获得绿茶综合性质量第一名。信阳毛尖被称作“绿茶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第3位。2017年，中国茶地区品牌知名度评定中，信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。

　　都匀毛尖——绿茶

　　都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛主席亲笔取名，别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一。外观设计条索紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味儿好，还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止动脉硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等几种作用与功效。

　　白马毛尖——绿茶

　　白马毛尖产自雪峰山峰的白马山支脉，与云溪水岸的金子井相汇，因而而出名。质量特性：其外观设计是，条索紧结健壮匀净稍弯折，颜色翠绿色亮润，白毫显出。其中质是冲调后，香高清香味道鲜香，茶汤颜色清彻光亮，叶底葱绿匀称。1991年，被选为湖南省省部级茗茶。1994年喜获安徽省荼叶研究会、省技术性学好“湘杯子”名优茶评定特等奖。

　　胜地毛尖——绿茶

　　胜地毛尖于1974年研发，加工工艺归属于炒青绿茶，荼叶拥有 脆响甘爽的质量特点。胜地毛尖是一种产自广西贵港尺寸平天山一带的圆条型炒青绿茶。採摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、风干、挑选、复香做成。条索圆润紧细，毫尖显出有光泽度，茶汤颜色翠绿光亮，细嫩芳香，味道醇厚。主销广西省、广东省、湖南省。

　　沩山毛尖——白茶

　　沩山毛尖，产自安徽省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶系归属于白茶类。外观设计微卷发成小块，颜色黄亮光亮，白毫显出，汤色橙黄晶莹剔透，松烟香味清香浓厚，味道醇甜可口。叶底黄亮嫩匀。1988年获我国第一届食品博览会奖牌奖。清同治六年（1867年），沩山毛尖被选为“全国性十大名茶”。2016年11月，原质检总局准许对“沩山毛尖”执行地理标志维护。

　　总而言之，毛尖茶中包括了许多种类，除开沩山毛尖以外，其他的都归属于绿茶，沩山毛尖归属于白茶。

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