太平猴魁是什么味道

　　太平猴魁是什么味道

　　宜兴趣淘壶 / 2020-04-08

　　太平猴魁是什么味道？太平猴魁滋味鲜香醇正，回味无穷甘甜，煮茶时即便放茶过多，都不苦不苦。不精茶者食用常常感口味淡无气味，有人云其“香滑沁人，幽而不冽，啜之恬淡，好像无气味。食用后，觉有一种太和县之气，弥沦于齿颊中间，此无气味之味，甚至味也”。

　　太平猴魁的味儿

　　太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身穿白毫，含而不露，入杯冲调，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香香气扑鼻，醇正可口，意犹未尽，多有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹在”的诗意。

　　绝品：滋味鲜香醇正，回味无穷甘甜，独具一格“猴韵”，叶底嫩匀肥硕，成朵，品绿绿鲜艳。

　　特等：滋味鲜香醇正，回味无穷甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚型，成朵，品绿绿匀亮。

　　一级：滋味鲜香回甜，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿色光亮。

　　二级：滋味醇正甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，小量片式，黄绿色光亮。

　　三级：滋味醇正；叶底尚嫩欠匀，成朵，小量断碎，黄绿色亮。

　　太平猴魁的外观设计、色调、香味和滋味

　　①外观设计：太平猴魁偏平伸直，魁伟重实，简易地说，就是说其块头较为大，二叶一芽，叶子将近5至7厘米，它是与众不同的地理环境使其茶青持嫩性不错的結果，它是太平猴魁独一无二的特点，别的荼叶没办法滥竽充数。冲调后，芽叶成朵肥硕，有若含苞欲放的白兰花。此乃绝品的明显特点，别的级別样子相差甚远，则要从色、香、味细心识别。

　　②色调：太平猴魁苍绿匀润，阴凉处看绿莹莹发乌，阳光底下也是绿莹莹漂亮，绝对没有淡黄的状况。冲调以后，叶底葱绿光亮。

　　③香味：香味高爽长久，太平猴魁比一般的地区茗茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹在”，一般都具备花香。

　　④滋味：太平猴魁滋味鲜香醇正，回味无穷甘甜，煮茶时即便放茶过多，都不苦不苦。不精茶者食用常常感口味淡无气味，有人云其“香滑沁人，幽而不冽，啜之恬淡，好像无气味。食用后，觉有一种太和县之气，弥沦于齿颊中间，此无气味之味，甚至味也”。

　　太平猴魁其成饮茶伸直，两边略尖，偏平调匀，肥厚型健壮，满身白毫，繁茂而不显，含而不露，颜色苍绿，叶主脉呈猪肝色，犹如橄揽；入杯冲调，芽叶缓缓进行，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；汤色清绿，香味高爽。

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