庐山云雾茶和黄山毛峰是什么样的
宜兴趣淘壶 / 2020-04-04
庐山云雾茶和黄山毛峰全是很有名的荼叶，因此很多人都很好奇庐山云雾茶和黄山毛峰是哪些的呢？
庐山云雾茶和黄山毛峰是哪些的
庐山云雾茶的质量特点
庐山云雾茶芽肥绿润多毫，索条紧凑型秀美，香味鲜香长久，滋味醇正香甜，汤色清亮光亮，叶底葱绿匀齐，是绿茶叶中的精典，以“醇美、色秀、香馨、汤清”而颇负盛名。
云雾茶口味与众不同，因为受鸡公山清凉多雾的气侯及阳光照射速度快等标准危害，产生其叶厚，毫多，醇甘耐泡。鸡公山山好、水好、茶也香，自古以来就会有“峰奇山秀茶韵”之说，若用鸡公山的泉水泡茶，焙茗，其滋味更为醇香爽口。庐山云雾茶，其汤色如清绿带黄，这是由于庐的茶，可以说是鸾凤和鸣，相辅相成。
黄山毛峰的质量特点
该茶外观设计微卷发，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有橙黄色鱼叶（别名黄金片）。入杯冲泡雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，滋味醇甘，香味沁人，风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身，芽尖峰芒，且茶青采自黄山高峰期，遂将该茶起名叫黄山毛峰。
特等黄山毛峰形近雀舌，白毫显出，色似河马牙，鱼叶金黄色。冲泡后，汤色清亮，滋味鲜浓、醇正、香甜，叶底品绿，肥硕成朵。在其中“鱼叶金黄色”和“色似河马牙”是特等黄山毛峰外观设计与别的毛峰不一样的几大显著特点。
庐山云雾茶和黄山毛峰要怎么辨别
庐山云雾茶的辨别方法
1、干茶颜色翠黄绿色和翠绿色中间，汤色清亮、翠绿，叶底葱绿或绿带淡黄，香味高长为好。
2、干茶颜色偏深褐，说明採摘时节较迟或并不是当日焙制而成的，汤色暗淡、不晶莹为陈茶。
3、庐山云雾茶归属于绿茶叶，茶韵一般较为清嫩雅致。云雾茶是接近青花瓷与花香中间，香高浓厚的为佳品。
4、庐山云雾茶索条紧结齐整，老嫩匀称，颜色一致，泡起来的茶清逸，沒有有烟焦气、霉气、陈气为佳品。
5、庐山云雾茶是苦而不苦，滋味纯正，回甜生津止渴，鲜香的口味为宜。
黄山毛峰的辨别方法
看样子：黄山毛峰的索条细扁，翠绿色中略泛淡黄，颜色光亮明亮；尖芽紧偎叶中，形近雀舌。干荼叶芽的芽峰应显出，芽毫多则为佳品，芽峰隐匿、芽毫少时质差。特等黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直于飘浮于水里，进而缓缓下移，芽挺叶嫩。
闻味道：质好的黄山毛峰，抓一小撮干荼叶靠近鼻端，嗅之有鲜香清爽之感，或有类似兰香、栗子香气。
看形状：将芽叶自来水冲泡，好的黄山毛峰，起先呈竖直情况飘浮于水里，以后才相继下移。
看汤色：荼叶冲泡3至五分钟后，倾出汤色于另一碗内。若是上品的黄山毛峰，汤色清亮光亮，呈淡绿或黄绿色，并且清而不浊，香味浓香高长。
品滋味：确实黄山毛峰，通道清新，味醇香。假的味道微苦。
看叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留有的叶底品绿肥硕，结实圆润，匀称成朵，整体鲜艳。
大家对庐山云雾茶和黄山毛峰茶的点评全是很高的，因此挑选哪家都不容易吃大亏。但是怎么描述都比不上亲眼看见掌握的更清晰。
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