天目青顶好喝吗
宜兴趣淘壶 / 2020-04-01
天目山区产茶地独具特色，是在我国的历史悠久茶叶产地之一。唐朝陆羽《茶经》记述：“杭州市，杭州临安、于潜二县生天目山，与舒州同。”至明朝，有茶人著书将天目青顶与西湖龙井茶等六个茶叶同列入上品。据明万历年里的《临安县志》记述：“云雾茶出天目，各乡俱产，唯天目山者最好。”后因战争，失传已久。二十世纪八十年代，经地方政府的勤奋，天目青顶足以再次名扬，在杭州市国际性茶文化节茗茶评定中获“文化艺术茗茶”头衔。
天目青顶好吃吗
天目茶制成品外观设计紧结略扁，形近雀舌，叶质肥厚型，银毫明显，颜色墨绿色，光亮光亮；冲泡后，茶汤颜色清亮澄澈，芽叶一朵朵可辨，味道鲜醇可口，芳香长久。诗僧皎然在品茗天目青顶茶后，赞曰：“头茶之香远超龙井茶”。天目青顶加工工艺细致，原材料上品，是色、香、味应有尽有的茶中上品，销往西班牙、澳大利亚、美国、日本国等国家和地区。
天目青顶商品特性
1、质量特点
天目青顶形近兰草、叶质肥厚型、颜色绿润，味道鲜醇可口、芳香长久，茶汤颜色清亮澄澈，芽叶匀齐成朵。天目青顶水份含量在≤6.5%，总灰份含量≤6.5%，膳食纤维含量≤13%，水浸出物含量≥36%。
2、营养成分
茶叶具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、滋阴降火、下火清目、止痢去湿等药用价值，茶叶具备药用价值的关键成分是茶氨酸、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
天目青顶如何泡
1、天目青顶在冲泡时要挑选适合的茶具，最好是能应用好看的白釉茶具要是没有还可以应用夹层玻璃茶具，用它泡冲泡天目青顶能够 让茶韵获得的最好是的充分发挥，也可以欣赏到茶叶在水中渐渐地屈伸的模样。
2、天目青顶茶可以用天然山泉水来冲泡，好茶叶配山泉水是泡茶的关键标准。天目青顶茶口味细嫩，它用水体过软的天然山泉水冲泡最好，要是没有能够 应用销售市场上售卖的纯净水，最烂还要应用矿泉水，絕對不可以应用水体偏硬的饮用水。
3、在冲泡天目青顶之前要准备好茶叶和茶具及其泡茶用的水，水应当加温煮沸再把它放一会，让它的溫度降至九十到九十五度中间。在泡茶之前应当先用开水把全部的茶具所有湿热一次，那样能够 让茶具湿热，能让茶叶匀称遇热。
4、把茶具湿热之后，向茶具中冲进沸水，到水杯的三分之一处，再把茶叶装进去，这时候茶叶消化吸收之后会渐渐地屈伸，一分钟之后再度水冲，流水从高空冲进，茶叶会在水中滚翻，姿势幽美观赏性非常高，水冲之后泡一分钟，里边的汤色就能取下食用。
5、每一次取下的汤色总数不可以过多，数最多不可以超出汤色的三分之二，取下之后也要立即续水，第二泡、第三泡的出汤時间能够 稍微增加一会。
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